Memasak Ayam Geprek Ide Jualan mudah, mantul, praktis.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Ayam Geprek Ide Jualan dengan 25 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Ayam Geprek Ide Jualan
- Siapkan : Bahan Utama.
- Dibutuhkan 1/2 kg : ayam potong.
- Menyiapkan : Air dingin (air es).
- Persiapkan : Bumbu marinasi.
- Dibutuhkan : Garam.
- Menyiapkan : Lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 : jeruk nipis.
- Persiapkan 1 buah : cabai rawit (bisa skip).
- Siapkan 1 siung : bawang merah (bisa skip).
- Dibutuhkan 1 siung : bawang putih (bisa skip).
- Dibutuhkan 1 : kemiri (bisa skip).
- Menyiapkan : Ketumbar (bisa skip).
- Siapkan : Adonan basah.
- Dibutuhkan : Tepung serbaguna.
- Persiapkan : Adonan kering.
- Persiapkan 10 sdm : tepung terigu.
- Persiapkan 2 sdm : tepung meizena.
- Siapkan 1 sdm : baking powder.
- Persiapkan : Nb : Terigu : Meizena : BP 5:1:0,5.
- Persiapkan : Bahan sambal.
- Siapkan 20 buah : cabai rawit.
- Siapkan 3 buah : cabai hijau.
- Siapkan 3 buah : cabai merah keriting.
- Persiapkan 3 siung : bawang putih.
- Menyiapkan : Minyak goreng.
Step by Step memasak Ayam Geprek Ide Jualan
- Marinasi ayam potong yang sudah dicuci bersih dan beri potongan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit atau lebih (semakin lama semakin ada rasanya)..
- Siapkan adonan basah, adonan kering, ayam, dan air dingin ditempat terpisah..
- Celupkan ayam ke dalam adonan basah, adonan kering, kemudian masukkan ke dalam air dingin, lanjut ke adonan kering lagi. Diakhir cubit2 ayam jangan ditekan ya bund.
- Panaskan minyak yang cukup banyak saat sudah panas kecilkan apinya agar ayam matang merata dan tidak gosong. Kemudian celupkan ayam kedalam minyak panas..
- Siapkan bahan sambal (bisa digoreng dulu atau matang) kalau saya digoreng sebentar bund paling 3 menit, kemudian diulek kasar kemudian geprek ayam didalam sambal..
- Sajikan dengan nasi panas beserta lalapannya. Alhamdulillah ayam geprek simpel sudah jadi. Ini adalah resep jualanku bund. Crispy sampai 3 jam lebih bund. Andai bisa masukkan video, saya masukkan videonya bund biar liat crispynya. Indahnya berbagi. Selamat mencoba 😊.