Resep Ayam Geprek mudah, gurih, praktis.
Sore Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Ayam Geprek dengan 12 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Ayam Geprek
- Menyiapkan 400 gram : Ayam bagian dada.
- Menyiapkan 200 gram : tepung terigu.
- Persiapkan 50 gram : Maizena.
- Persiapkan 1 sdm : garam.
- Siapkan 1 sdt : lada bubuk.
- Siapkan : Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan : Bahan sambal.
- Dibutuhkan 100 gram : Cabe merah.
- Menyiapkan 5 buah : cabe rawit.
- Menyiapkan 3 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt : garam.
- Persiapkan 1 sdt : Kaldu jamur.
Tahapan memasak Ayam Geprek
- Potong-potong ayam tipis dan memanjang, atau sesuai selera, balur dengan sedikit lada dan garam. Diamkan 30menit..
- Tambahkan 100gram tepung dan sedikit maizena, garam dan lada bubuk. Gaulkan merata keseluruh permukaan ayam..
- Panaskan minyak banyak, api sedang, Sembari menunggu minyak panas, ayam akan lembab dan tepung menjadi lengket ke ayam, tambahkan sisa tepung dan maizena, aduk-aduk terus sampai semua terbalut tepung kering. Lalu angkat,sambil ditepuk-tepuk ke pinggiran wadah, lalu goreng. Untuk sisa potongan ayam kecil2, bisa disaring agar mudah digoreng, yang ini jadi favorit ana, Kriuk 2 soalnya. Sisa tepungnya jangan dibuang ya, bisa dimasukkan plastik, taruh dikulkas, kapan-kapan bisa dijadikan bahan bakwan.
- Setelah matang, angkat, tiriskan..
- Untuk bahan sambal, haluskan cabe merah cabe rawit bawang merah dan bawang putih..
- Panaskan minyak, gunakan api kecil tumis bahan sambal sebentar saja. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Angkat..
- Terakhir. Geprek sambal diatas ayam crispy. Siap disajikan..