Memasak Bihun Goreng Seafood mudah, gurih, praktis.
Hai Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Bihun Goreng Seafood dengan 19 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Bihun Goreng Seafood
- Siapkan : Bahan-bahan:.
- Menyiapkan 1 bks : bihun jagung (aku cap tanam jagung).
- Persiapkan 1 ons : udang (buang kepala & kulit udang).
- Siapkan 1 ons : cumi basah (bersihkan tinta nya).
- Menyiapkan 4 buah : wortel (aku parut halus,boleh potong korek).
- Dibutuhkan 15 buah : buncis.
- Menyiapkan 1 buah : daun bawang (aku skip karna kehabisan).
- Dibutuhkan 2 sdm : saus tiram.
- Menyiapkan : Kecap manis.
- Dibutuhkan : Kecap ikan.
- Dibutuhkan : Kaldu jamur (boleh pakai kaldu ayam/sapi sesuai selera).
- Siapkan : Garam.
- Menyiapkan : Lada bubuk.
- Dibutuhkan : Minyak sayur.
- Dibutuhkan : Bumbu halus untuk tumis:.
- Menyiapkan 8 siung : bawang merah.
- Siapkan 3 siung : bawang putih (aku pake baput kating, sedikit udah terasa.
- Dibutuhkan 1 buah : kemiri.
- Persiapkan : Cabe rawit (aku skip karna anak ku belum bisa makan cabe).
Tahapan memasak Bihun Goreng Seafood
- Siapkan bahan2 untuk memasak bihun (cuminya lupa ke poto, maav keun yah buibu saya suka lupa).
- Parut wortel kalo saya yang halus banget, buncis potong bulat2 kecil.
- Haluskan bumbu tumis, bawang merah & kemiri. Rebus air didalam panci & diberi minyak sedikit agar bihun tidak lengket. Kalau air sudah mendidih masukkan 1 bungkus bihun & rebus hingga lembek tapi jangan lodoh yah buibu nanti enek dimakannya gak enak. Kalau bihin sudah lembek matikan kompor lalu tiriskan air di dalam panci, taruh bihun yang sudah ditiriskan di dalam baskom/mangkuk besar lalu diamkan kurleb 15-20 menit..
- Apabila bihun sudah dingin berikan kecap manis & campur hingga merata dengan bihun hingga bihun menjadi warna kecoklatan.
- Panaskan minyak sayur di wajan penggorengan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga bumbu mengental. Kemudian masukkan udang & tumis hingga udah berubah warna, lalu masukkan sayuran wortel & buncis kemudian aduk rata.
- Setelah sayuran & udah tercampur rata diamkan sebentar kemudian di aduk kembali. Setelah itu masukkan bihun yang sudah dicampur dengan kecap kemudian aduk rata dengan sayuran & udang agar bumbunya merata dengan bihun juga. Tambahkan garam, kaldu jamur & lada bubuk lalu aduk rata kembali. Setelah merata tambahkan kecap ikan & saus tiram, aduk rata kembali..
- Setelah tercampur rata semua, kecilkan api kompor & tester rasa yah buibu. Kalo sudah oke di aduk kembali 2 menit aja lalu matikan api. Bihun sudah siap disajikan 😍😍 jangan lupa cuci tangan & berdoa dulu sebelum makan yah 😘😘.