Memasak Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur mudah, cepat, praktis.
Apa kabar Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur dengan 18 bahan dan 17 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur
- Dibutuhkan 500 gr : dada ayam fillet, potong dadu atau dicincang kasar.
- Siapkan 200 gr : jamur merang potong 2.
- Siapkan 2 sdm : tongjay.
- Siapkan 2 sdm : kecap ikan.
- Siapkan 2 sdm : kecap manis.
- Siapkan 2 sdm : angciu.
- Dibutuhkan 2 sdm : minyak wijen.
- Dibutuhkan 2 sdm : minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 250 gr : tulang ayam kampung diblansir.
- Menyiapkan 2 batang : daun bawang.
- Siapkan 500 ml : air.
- Persiapkan 10 butir : bakso sapi.
- Persiapkan 5 lbr : caisim/ sawi sendok.
- Siapkan secukupnya : Garam.
- Persiapkan sedikit : Merica.
- Persiapkan sedikit : Bumbu penyedap jika memerlukan.
- Menyiapkan 1 sdm : Kecap asin.
- Dibutuhkan 100 gram : Mie Telor atau Mie Basah.
Proses memasak Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur
- Panaskan minyak goreng..
- Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan potongan ayam, jamur merang, dan tongjay. Masak sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap ikan, kecap manis, angciu, garam, merica. Masak sampai air surut. Sisihkan.
- Panaskan 500ml air.
- Masukkan tulang ayam kampung yang sudah diblansir, daun bawang, dan bawang putih keprek (2 siung).
- Tambahkan garam, merica, penyedap, dan minyak wijen..
- Masak sampai mendidih dan kaldunya keluar. Kecilkan api, panaskan kaldu dengan cara seamer.
- Panaskan 500 ml air.
- Masak caisim/sawi sendok selama 10 detik. Tiriskan.
- Masukkan 100 gr mie basah/mie telor. Masak sampai cukup empuk. Tiriskan.
- Siapkan mangkuk jago.
- Isi dengan 1 sdt garam, merica secukupnya, dan 1 sdm kecap asin.
- Campur mie dengan bumbu racikan sampai merata.
- Letakkan sawi, ayam ca jamur, dan 2 butir bakso sapi.
- Kaldu ayam bisa dicampur dalam mie atau bisa disajikan terpisah dalam mangkuk kecil.
- Sajikan bersama kecap manis, saos tomat, atau saos cabai..