Memasak Tumis Ayam Sawi mudah, nikmat, praktis.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Tumis Ayam Sawi dengan 12 bahan dan 10 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Tumis Ayam Sawi
- Persiapkan 250 gram : dada ayam fillet potong dadu.
- Dibutuhkan 1/2 bungkus : tepung bakwan kobe (tepung bumbu ayam lebih oke).
- Menyiapkan 1 butir : telur.
- Menyiapkan : Minyak untuk menggoreng ayam.
- Siapkan 1 ikat : sawi hijau/pakcoy.
- Persiapkan 1 buah : bawang bombay ukuran sedang cincang.
- Persiapkan 2 siung : bawang putih geprek dan cincang.
- Menyiapkan 2 siung : bawang merah iris tipis.
- Menyiapkan : Minyak untuk menumis.
- Persiapkan : Garam, lada putih, kaldu ayam bubuk non msg.
- Menyiapkan : Kecap pedas gurih bango.
- Dibutuhkan 1 buah : tomat.
Tahapan memasak Tumis Ayam Sawi
- Bumbui daging ayam yang sudah dipotong dadu dengan garam dan lada.
- Campur tepung bumbu ditambah sedikit tepung terigu dan lada putih.
- Setelah daging ayam siap, campurkan dengan tepung bumbu lalu goreng seperti membuat ayam krispi.
- Untuk membuat tumisan. Tuangkan minyak sedikit lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan sawi yang sudah dipotong2, lalu oseng.
- Tambahkan sedikit air supaya sawi tidak alot (sawi akan lebih empuk apabila sebelum ditumis direbus sebentar, namun dapat mengurangi rasa fresh nya).
- Tambahkan bumbu pelengkap seperti garam, gula, lada dan terakhir kecap pedas gurih bango.
- Apabila sawi dikira sudah cukup matang, masukkan ayam krispi yang sudah dibuat sebelumnya lalu aduk.
- Oseng sebentar hingga bercampur (jangan terlalu lama supaya ayam masih bertekstur krispi) lalu tambahkan irisan tomat.
- Tumis ayam sawi siap dihidangkan.