Resep Ayam geprek mozarella mudah, enak, praktis. Konon makanan khas dari Yogyakarta ini hits lagi foodies. Kali ini Antonius Halim atau yang biasa dipanggil Ius bakal berbagi resep Ayam Geprek yang spesial. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal.
Sebagai pencinta makanan kekinian, kamu pasti tak asing dengan konsep ayam geprek mozzarella.
Ayam Geprek selalu identik dengan sambalnya yang pedas dan menggugah selera.
Biasanya, menu satu ini disajikan dengan nasi dan secangkir teh hangat.
Malam Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Ayam geprek mozarella dengan 14 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Ayam geprek mozarella
- Dibutuhkan : Bahan utama adalah ayam yang sudah dicuci bersih kurang lebih se.
- Persiapkan : Bawang putih ukuran sedang besar yang sudah diuleg sampai halus.
- Persiapkan : Tepung maizena secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok ma.
- Menyiapkan : Tepung terigu untuk gorengan kurang lebih sebanyak 5 sendok maka.
- Dibutuhkan : Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya sesuai selera atau kurang lebih.
- Menyiapkan : Merica halus secukupnya sesuai selera.
- Menyiapkan : Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih.
- Menyiapkan sesuai selera : Dan keju mozarellanya.
- Dibutuhkan : Oo ya.. bahan sambalnya.
- Dibutuhkan : Cabe rawit sesuai selera ya.
- Dibutuhkan 1 biji : Cabe kriting.
- Siapkan : Jeruk limou.
- Siapkan secukupnya : Garem.
- Siapkan secukupnya : Mecin.
Resep ayam mozarella ini memang menggoda, sebab rasanya yang lezat dan tidak kalah dengan Anda bisa membuat sendiri ayam geprek mozarella ini dirumah, sebab cara membuatnya mudah. Ayam Geprek Mozzarella di Kedai Bang Mamad. Ayam geprek ini sering juga dikreasikan dengan bahan-bahan lain, misalnya saja dengan keju mozarella. Penasaran? yuk simak resep ayam geprek mozzarella di bawah ini.
Proses memasak Ayam geprek mozarella
- Pertama ambil wadah agak besar (lebih bagus terbuat dari staninless steel) kemudian masukkan kaldu instan, merica halus, garam dapur, bawang putih halus dan potongan ayamnya..
- Aduk aduk dengan sedikit diremas remas supaya tercampur merata..
- Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan supaya meresap minimal selama 150 menit..
- Ambil wadah baru kemudian tuang tepung terigu dan tepung maizenanya kemudian aduk aduk supaya merata.
- Masukkan dan gulingkan potongan ayam yang sudah dibumbui tadi kedalam campuran tepungnya..
- Siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng cukup banyak. Api jangan terlalu besar ya. Usahakan minyak betul2 panas ya Masukkan potongan ayam dan masak sampai berwarna coklat keemasan..
- Setelah matang angkat. Tekan ayam tadi bersama dengan sambal yang sudah dibikin lalu taburi dengan parutan keju diatasnya..
Geprek ayam bersama sambal kacang dan tambahkan keju mozzarella di atasnya. Lelehkan menggunakan gas torch atau alat membakar makanan lainnya. Ayam geprek adalah ayam goreng tepung yang di tumbuk dengan ulekan bersamamaan dengan sambalnya hingga dagingnya terkoyak. Walaupun telah digeprek, namun kerenyahan ayamnya tetap. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Geprek Mozzarella dapat dilihat di bawah.