Resep Ati ampela ayam tumis saus tiram simple mudah, mantul, praktis.
Siang Bunda, saat ini bunda dapat menyiapkan resep Ati ampela ayam tumis saus tiram simple dengan 9 bahan dan 3 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Ati ampela ayam tumis saus tiram simple
- Menyiapkan : Ati ampela ayam, krn ditempat sya belinya satuan, jd kalo utk makan siang dan malam itu cukup 5 ati dan 5 ampela.
- Siapkan 1 buah : tomat uk besar diiris menyerong kecil-kecil.
- Dibutuhkan 1/2 buah : bawang bombay, kalo ga ada pake bawang merah aja 10 biji diiris tipis.
- Dibutuhkan 3 biji : bawang putih digeprek.
- Dibutuhkan 1 ruas : Jahe digeprek.
- Siapkan 7 biji : cabe hijau panjang sayur diiris kecil2 (sesuai selera, krn anakku ga suka pedas jd cabenya menyesuaikan aja).
- Dibutuhkan : Saori Saus tiram sesuai selera (kalo mau bungkusan ckp 2 aja ya).
- Menyiapkan : Kecap manis, sya pake bango krn lebih kental dan gurih.
- Menyiapkan : Minyak utk menumis.
Proses memasak Ati ampela ayam tumis saus tiram simple
- Bersihkan ati ampela, langsung aja dipotong2 ya bund biar ga hancu klo dipotong setelah di rebus, cuci sampe 4-5x sampe bersih betul biar lemak dan baunya benar2 hilang. Tp kalo mau sih bisa juga pake 1-2 buah jeruk kunci diambil airnya lalu masukkan ke dalam rebusan ati ampela, hanya utk menghilangkan baunya, jgn sampe kebanyakan malah nanti asam dan mengurangi kelezatannya. Rebus sampe ampelanya lembut ya bund...
- Siapkan minyak dalam wajan, masukkan pertama kali bawang putih, setelah agak memerah baru bawang bombay atau bawang merah, tumis hingga harum, lalu masukkan irisan tomat, jahe, dan irisan cabe hijau. Tumis hingga harum lalu masukkan ati ampela yg sdh direbus, oseng2 selama kurang lebih 3-5 menit, baru masukkan saori saos tiram dan kecap manis. Sampe wangi betul kemudian diangkat..
- Ga usah pake garam atau gula lagi krn semua rasa sdh cukup di saorinya dan kecap manis. Selesai.. siap santap..!! Dijamin ludes nih skali makan. Silahkan mencobaa ya bund.. gampang kan...?.