Resep Ayam Geprek mudah, mantul, praktis.
Pagi Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Ayam Geprek dengan 16 bahan dan 10 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Ayam Geprek
- Menyiapkan : Ayam crispy (Kentucky).
- Menyiapkan 500 gr : ayam (bole sayap dada tau paha).
- Menyiapkan 500 gr : tepung terigu.
- Persiapkan 1 btr : telur.
- Siapkan 2 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas : kunyit.
- Dibutuhkan : Lada bubuk.
- Dibutuhkan : Garam.
- Siapkan : Penyedap.
- Menyiapkan : Minyak.
- Menyiapkan : Air.
- Dibutuhkan : Sambal.
- Siapkan : Cabe setan.
- Persiapkan : Bawang putih.
- Menyiapkan : Garam.
- Menyiapkan : Vetsin (opsional).
Proses memasak Ayam Geprek
- Cuci bersih ayam, kemudian haluskan bawang dan kunyit..
- Taruh ayam dalam wadah kemudian masukkan bawang dan kunyi yang sudah dihaluskan, kasi air, garam, penyedap dan lada, diamkan beberapa saat. (Lebih baik jika dimasukin dalam kulkas dulu semalam, tujuanya biar bumbu ayam meresap).
- Taruh tepung (dalam wadah yg agak besar) dan telur dalam wadah yang berbeda.
- Ambil satu per satu ayam yang sudah direndam tadi, remas remas di dalam tepung, kemudian celupkan kedalam telur, masukkan kedalam tepung lagi (ulangi beberapa kali sampai ketebalan yang dikehendaki).
- Siapkan penggorengan (usahakan pakai penggorengan yang agak cekung dalam, supaya ayam saat digoreng tenggelam dalam minyak..
- Panaskan penggorengan, lalu masukka ayam, tunggu sampai warna keemasan..
- Untuk membuat sambalnya, cuci bersih cabe setan (bisa disesuaikan dg berapa banyak ayam yang mau di geprek) dan bawang (jangan banyak2 nanti getir rasanya). Kalu saya misal 7 cabe pakai setengah biji bawang yang sedang atau tdk terlalu besar..
- Uleg cabe setan beserta bawang kasih garam dan vetsin (opsional) jika sudah halus siram sambal dengan minyak panas 1 sdm..
- Setelah sambal siap, masukkan ayam krispi dan geprek berlahan, ratakan sambalnya..
- Ayam geprek siap dinikmati.