Resep Cap Jae (cap cay Jawa) mudah, gurih, praktis.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Cap Jae (cap cay Jawa) dengan 25 bahan dan 3 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Cap Jae (cap cay Jawa)
- Menyiapkan : Adonan terigu/ kekian palsu :.
- Persiapkan 100 gr : Tepung terigu.
- Menyiapkan 2 butir : Telur sedang.
- Menyiapkan 1 siung : Bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 batang : Seledri, iris halus.
- Siapkan 1/4 sdt : garam.
- Siapkan 1/2 sdt : kaldu bubuk.
- Persiapkan 1/4 sdt : merica bubuk.
- Dibutuhkan Sedikit : air.
- Dibutuhkan : Bumbu: (haluskan/ulek).
- Siapkan 3 siung : bawang putih haluskan.
- Persiapkan 2 btr : kemiri goreng, haluskan.
- Siapkan 1/2 sdt : merica bubuk.
- Persiapkan 1/4 sdt : garam.
- Persiapkan 1/2 sdt : kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : gula pasir.
- Menyiapkan : Bahan lain :.
- Dibutuhkan 2 sdm : kecap manis.
- Siapkan 2 sdm : saus sambel.
- Menyiapkan 1 buah : wortel, iris tipis.
- Persiapkan 3 lembar : kol iris kasar.
- Menyiapkan 6 lembar : sawi hijau, iris 1 cm.
- Siapkan 1 batang : daun, iris 1 cm.
- Menyiapkan 3 sdm : Air.
- Siapkan Secukupnya : bawang goreng.
Proses memasak Cap Jae (cap cay Jawa)
- Kekian palsu : campur rata semua bahan, tambah sedikit air jk terlalu kental tp jgn encer ya, goreng per 1 sdm, iris2 panjang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus (baput+kemiri), masukkan wortel, kol, sawi, aduk rata, tambah air..
- Masukkan bumbu lainnya, aduk rata, masukkan kekian palsu dan daun bawang, masak smp bumbu meresap sambil sesekali diaduk. Beri sledri, aduk sebentar, matikan api. Sajikan dg ditaburi bawang goreng..