Memasak Cap cay cah baso ayam mudah, mantul, praktis. Cap di dalam dialek Hokkian juga berarti sepuluh". Pengertian lainnya mengenai capcay adalah masakan sederhana yang terdiri dari aneka sayuran dipotong kecil-kecil dan kadangkala dimasak dengan baso ikan, baso sapi, udang, dan daging ayam. Baso juga bisa diganti sama cumi/udang atau ayam juga bisa.
Beberapa referensi buku mencantumkan saus tiram dalam Cap Cay.
Silahkan tambahkan sesuai selera jika anda suka.
Saya pribadi lebih suka versi sederhana ini.
Pagi Bunda, sekarang bunda bisa memasak resep Cap cay cah baso ayam dengan 18 bahan dan 9 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Cap cay cah baso ayam
- Dibutuhkan : Ayam 1/4 kg (1/4 ekor).
- Persiapkan 10 bh : Baso.
- Siapkan 1/4 kg : Wortel.
- Dibutuhkan 1/4 kg : Sawi putih.
- Dibutuhkan : Kol 1/4 bh yg kecil.
- Menyiapkan 5 bh : Buncis.
- Persiapkan 3 bh : Bawang putih.
- Menyiapkan 1/2 btr : Bawang bombay.
- Siapkan 1 bh : Bawang daun.
- Siapkan 3 bh : Bawang merah.
- Dibutuhkan : Tomat 1 bh yg sedang.
- Menyiapkan 3 lbr : Dn jeruk.
- Menyiapkan : My goreng 200 ml (2 ons).
- Menyiapkan : Garam secukup ny.
- Dibutuhkan : Air scukup ny.
- Persiapkan 1 bh : Penyedap rasa sapi.
- Persiapkan 1 sdt : Gula pasir.
- Siapkan : Jahe 1 ruas n d iris kasar.
Cap cay merupakan salah satu menu masakan asia yang cukup dikenal di Indonesia, untuk memasak cap cay biasaya dimasak dengan kuah, bisa juga digoreng. Antara cap cay kuah dan cap cay goreng mana yang lebih anda suka? Resep CAP JAE (Cap Cay Jawa) oleh dapurVY. Yg merupakan cap cay kering ala jawa dg bahan utamanya adalah kekian palsu, knp palsu?.karena terbuat dr adonan terigu yg digoreng.
Tahapan memasak Cap cay cah baso ayam
- Rebus ayam ny lalu d cuci n d potong2 dadu kecil d goreng sbntr n sisihkan.
- Baso d iris tipis n sisihkan jangan lp d cuci jg yaaa.
- Sayur mayur d potong2 d cuci n sisihkan n jangan d campur2 n d pisah2.
- Iris2 bawang bombay, bawang putih, bawang merah, tomat, bawang daun.
- Tumis bmbu2 yg td sdh d iris2 halus smp harum lalu msk kan tomat n bawang daun n jahe. Ksh air secukup ny.
- Masukkan daging ayam n baso smp meresap bumbu ny.
- Lalu masukkan sayur mayur ny d msak jgn trlalu matang yaa biar vitamin ny ga kabur.
- Tambah kan garam n penyedap rasa jg d masukkan.
- Masakan siap d hidangkan. Selamat mencoba yaaa.
Cara membuat dan memasak resep capcay ayam yang cukup mudah, tentunya dijamin enak lho! Masukkan dada ayam, tumis hingga matang hingga berubah warna putih. Masukkan bakso dan semua sayuran, kecuali sawi hijau (kembang kol putih, sawi putih, wortel, dan jamur). Cap cay is Indonesian food that is from the influence of Chinese food. Indonesian people already adapt this recipe and is eaten everywhere throughout Indonesia by everybody, not only by Indonesian Chinese.