Memasak Cap cay jawa/semarang mudah, gurih, praktis. Pengen makan capjay goreng Jowo tapi gk ada yang jual. Cap cay goreng Jawa atau yang juga populer dengan sebutan Cap Jae memang sangat populer kalau kamu mampir di kedai bakmi Jawa. Kehadiran menu makanan rumahan yang ditumis dalam wajan atau wok ini terinspirasi dari peranakan Cina di tanah Yogyakarta.
Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.
Masakan capcay ini juga sering kita temukan di restoran chinese food karena memang sesungguhnya resep capcay berasal dari Hokkian Cina yang berarti aneka ragam sayuran.
Capcay Jawa, sajian sederhana resep aneka masakan indonesia dari bahan sawi putih sawi hijau wortel dan baso.
Malam Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Cap cay jawa/semarang dengan 28 bahan dan 22 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Cap cay jawa/semarang
- Dibutuhkan : Bahan kekian :.
- Dibutuhkan 100 gram : tepung terigu.
- Siapkan 2 butir : telor ayam.
- Persiapkan 1 helai : seledri.
- Persiapkan 2 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 1/2 sdt : merica.
- Menyiapkan 1/2 sdt : garam halus.
- Menyiapkan 1/2 sdt : tortole.
- Siapkan : Bahan tambahan:.
- Siapkan : Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
- Persiapkan 4 sdm : minyah goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan 100 ml : air.
- Siapkan : Bahan sayuran:.
- Dibutuhkan 2 buah : wortel.
- Siapkan 1 buah : jagung muda.
- Persiapkan 50 gram : sawi cina.
- Menyiapkan 50 gram : sawi hijau.
- Dibutuhkan 2 helai : daun bawang.
- Persiapkan : Bumbu halus :.
- Siapkan 2 siung : bawang putih.
- Persiapkan 2 buah : kemiri.
- Siapkan : Bahan saus :.
- Dibutuhkan 2 sdm : saus cabe.
- Dibutuhkan 1 sdm : kecap manis.
- Persiapkan 1/2 sdt : merica halus.
- Siapkan 1/2 sdt : garam halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : tortole.
- Persiapkan 50 ml : air.
Resep Capjae alias Capcay Jawa Capcay ndeso, bumbu. Bikin sendiri capcay jawa di rumah dengan resep yang kami berikan berikut ini. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, garam, dan. Terdapat dua jenis capcay yaitu capcay goreng dan capcay kuah.
Tahapan memasak Cap cay jawa/semarang
- Timbang telung dan masukkan dalam sebuah wadah..
- Masukkan telor ayam kedalam wadah yang sudag berisi tepung terigu..
- Seledri dipetiki daunnya kemudian cuci dan cincang sampai halus, kemudian masukkan dalam wadah yang sudah berisi tadi..
- Bawang putih dikupas, dicuci kemudian dihaluskan dengan ulekan..
- Masukkan bawang putih halus kedalam wadah, masukkan juga merica dan garam halus..
- Dan yang terakhir masukkan tortole, kemudian aduk hingga semuanya tercampur rata..
- Goreng adonan sesendok demi sesendok sambil dipipihkan dengan api sedang sampai berwarna kuning emas kecoklatan. Angkat, tiriskan dan taruh ditalenan..
- Kemudian potong memanjang, setelah dipotong memanjang potong menyerong di setiap potongan memanjang tersebut..
- Wortel kupas kulitnya dan cuci bersih kemudian potong menyerong. Sisihkan.
- Jagung di kupas, kemudian cuci bersih dan potong-potong, sisihkan..
- Daun sawi cina dan sawi hijau di cuci bersih kemudian potong-potong agak besar-besar kemudian sisihkan. Daun bawang cuci bersih kemudian potong sepanjang 3.5 cm kemudian sisihkan..
- Taruh semua sayuran dalam sebuah wadah yang sama..
- Bawang putih dikupas, dicuci kemudian dihaluskan bersama dengan kemiri..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum..
- Masukkan wortel dan aduk sampai merata, kemudian masukkan air..
- Kemudian aduk lagi sampai merata..
- Masukkan jagung muda dan aduk sampai merata..
- Masukkan saus cabe dan kecap manis..
- Aduk sampai bumbu tercampur rata, masukkan merica dan garam halus..
- Masukkan tortole, aduk sampai merata diamkan selama 5 menit. Setelah jagung muda dan wortel empuk masukkan semua sayuran kecuali daun bawang..
- Masukkan bahan kekian, kemudian aduk sampai merata, tambahkan air kemudian aduk lagi, kecilkan api dan biarkan sampai air sat, sambil diaduk-aduk..
- Setelah air berkurang, masukkan daun bawang dan aduk-aduk selama 1 menit kemudian matikan api dan siap disajikan..
Menggunakan bahan utama dari sayur, capcay dikenal juga sebagai salah satu masakan sehat. Places Batang, Jawa Tengah, Indonesia Cap cay Nursalam Batang. Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan Daripada beli, yuk coba sendiri cara membuat capcay sederhana yang enak. Resep Capcay Jawa Goreng Special dan Cara Membuat Cap Jay lengkap Resep Capcay Kampung serta Olahan Cap Cay Sederhana rumahan dan Resep Capcay Kekian Desa. Resep Sayur Lodeh Pedas Jawa (kacang panjang terong tahu tempe).