Resep Cumi hitam kecap mudah, enak, praktis. Caranya sederhana tapi harus hati-hati agar kantung tintanya tidak pecah. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi.
Dengan resep ini cumi tinta hitam buatan Anda pasti bikin nagih. Contohnya cumi-cumi (hitam) yang selalu menjadi menu langganan tersendiri bila saat acara kuliner sea food datang. Resep tumis cumi hitam memang sedikit berbeda dengan tumis sayuran. Hai Bunda, sekarang bunda bisa memasak resep Cumi hitam kecap dengan 17 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Cumi hitam kecap
- Persiapkan 1/2 kg : cumi (saya pakai cumi yg ada telurnya).
- Menyiapkan 1 lembar : daun salam.
- Menyiapkan 3 lembar : daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm : gula merah (diiris).
- Dibutuhkan 1 ruas : lengkuas (digeprek).
- Siapkan : iris Bumbu.
- Siapkan 3 buah : cabe merah keriting (sesuai selera).
- Persiapkan 1 buah : cabe hijau besar.
- Siapkan 4 siung : baput.
- Menyiapkan 5 siung : bamer.
- Menyiapkan : Secukupnya.
- Persiapkan : Kecap manis.
- Menyiapkan : Kecap asin.
- Persiapkan : Gula.
- Menyiapkan : Garam.
- Menyiapkan : Kaldu bubuk jamur totole.
- Dibutuhkan : Air.
Salah satu masakan yang sangat enak. Masukkan cabai, jahe, lengkuas, salam, saus tiram, kecap manis, dan gula merah, aduk dan tumis selama beberapa detik. Cara memasak cumi hitam: Bersihkan cumi dan buang tulang lunaknya. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, saus tomat, gula dan garam.
Proses memasak Cumi hitam kecap
- Cuci bersih cumi, buang bagian plastik di dlm cumi dan lumuri jeruk nipis (saya dibelah dua krn cuminya ukuran besar).
- Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan daun salan daun jeruk dan lengkuas.
- Masukkan cumi.
- Tambahkan air. Masukkan gula garam kaldu bubuk jamur totole kecap asin dan kecap manis.
- Tambahkan gula merah yg sudah diiris dan aduk hingga meletup.
- Cumi siap disajikan.
Cumi pedas hitam manis, olahan cumi yang pas buat nemenin saat kumpul keluarga di rumah. Langsung aja lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua. Language: Share this at Cumi Goreng Bumbu Kecap. Cumi-Cumi Masak Hitam a la My Mom: Super Pedas, Super Tasty! Sebuah blog tentang makanan dan proses memasak yang diperuntukkan bagi pemula.