Resep Cumi Bakar Kecap mudah, yummy, praktis.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Cumi Bakar Kecap dengan 12 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Cumi Bakar Kecap
- Siapkan 1/2 kg : cumi segar.
- Menyiapkan : Bumbu halus :.
- Persiapkan 3 siung : bawang merah.
- Siapkan 2 : siun bawang putih.
- Menyiapkan secukupnya : Kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya : Mentega.
- Siapkan 2 sdm : Saos tiram.
- Menyiapkan 1 sdm : kecap Inggris.
- Menyiapkan 2 sdm : Saos tomat.
- Persiapkan secukupnya : Lada bubuk.
- Persiapkan secukupnya : Garam.
- Siapkan : Kaldu jamur (optional).
Tahapan memasak Cumi Bakar Kecap
- Bersihkan cumi sampai tidak ada tinta dan kerat kulitnya hingga terkelupas smua, kepalanya saya pisahkan (boleh dipakai/tidak sesuai selera).
- Rendam dengan air jeruk nipis kurleb 10 menit kemudian bilas cumi dengan air bersih, kemudian beset/ beset badan cumi agak bumbu nanti meresap sampai dalam.
- Tumis bumbu halus kemudian tambahkan pelengkap bumbunya dan masukkan cumi tadi dan masak hanya sebentar saja kurleb 2 menit.
- Diamkan/rendam cumi dalam bumbu kurleb 30 menit agar bumbu lebih meresap.
- Bakar cumi dengan grill pan/teflon sampai matang sambil dioles dengan mentega yang dicampur kecap biar ada aroma harum bakarnya.
- Cumi siap disajikan dengan sambal mentah/matang sesuai selera. notes : ujungnya cumi dijepit dengan tusuk gigi agar tetap memanjang tidak mringkel 😃.