Resep Cumi Bakar Pedas mudah, enak, praktis.
Sore Bunda, sekarang bunda dapat menyajikan resep Cumi Bakar Pedas dengan 16 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Cumi Bakar Pedas
- Persiapkan 100 gr : cumi.
- Persiapkan secukupnya : Perasan jeruk nipis.
- Siapkan : ________________.
- Siapkan : Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 3 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung : bawang putih.
- Persiapkan Sedikit : merica.
- Menyiapkan Sedikit : ketumbar.
- Persiapkan 2 cm : jahe.
- Siapkan : _________________.
- Dibutuhkan : Tambahan :.
- Siapkan 1 sendok : kecap manis.
- Siapkan 1 sendok : saos pedas / sesuai selera.
- Menyiapkan Sedikit : gula.
- Menyiapkan Sedikit : garam.
- Siapkan : Penyedap (optional krn saya tdk pernah pakai penyedap).
Step by Step memasak Cumi Bakar Pedas
- Bersihkan cumi dari tinta dan kulit luarnya. Kerat-kerat cumi, lumuri dengan perasaan jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 5 menit..
- Cuci kembali cumi.
- Panggang/sangrai di teflon tanpa minyak sebentar saja agar kandungan air dalam cumi berkurang, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air..
- Tambahkan kecap, saos, garam dan gula. Tunggu sampai air mendidih. Jangan lupa tes rasa..
- Masukkan cumi hingga bumbu meresap namun tidak boleh terlalu lama agar cumi tidak alot..
- Panggang kembali cumi hingga matang. Bs di teflon / grill pan / bakar di atas arang sambil dilumuri terus dengan sisa bumbu tumisan tadi..