Memasak Cumi Sosis Bakar Kekinian mudah, yummy, praktis.
Malam Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Cumi Sosis Bakar Kekinian dengan 26 bahan dan 3 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Cumi Sosis Bakar Kekinian
- Persiapkan 400 gr : cumi (500gr aku sisain 3 cumi).
- Menyiapkan 6 buah : sosis ayam.
- Siapkan : Bumbu dihaluskan :.
- Siapkan 3 buah : cabe keriting merah.
- Menyiapkan 2 buah : cabe rawit merah.
- Siapkan 4 siung : bawang merah.
- Siapkan 3 siung : bawang putih.
- Siapkan 3 buah : kemiri.
- Menyiapkan 2 cm : lengkuas.
- Menyiapkan 1 cm : kunyit.
- Dibutuhkan 1 cm : jahe.
- Dibutuhkan : Bahan dan Bumbu Pelengkap :.
- Persiapkan 1 batang : sereh (memarkan).
- Persiapkan 1 cm : jahe untuk marinasi cumi agar tdk amis.
- Menyiapkan 1 sdm : air asam jawa.
- Persiapkan secukupnya : knor ayam.
- Menyiapkan secukupnya : kaldu jamur.
- Menyiapkan secukupnya : garam.
- Persiapkan secukupnya : gula.
- Persiapkan secukupnya : air.
- Menyiapkan secukupnya : tusukan sate.
- Siapkan : Bumbu Lapis :.
- Dibutuhkan 1 sdm : kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm : saos cabai.
- Dibutuhkan 2 sdm : saos tomat.
- Menyiapkan secukupnya : margarin.
Step by Step memasak Cumi Sosis Bakar Kekinian
- Cuci bersih cumi (buang kulitnya dan potong jadi 3-4 bagian potong cincin). Cuci bersih sosis potong jadi 4 bagian. Tusuk" 3-4 tumpuk seperti digambar dan sisihkan..
- Haluskan semua bahan kecuali sereh. Panaskan wajan beri minyak sedikit tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum dan bumbu matang masukkan batang sereh dan semua bumbu pelengkap. koreksi rasa dan aduk sampai matang..
- Lumuri cumi sosis yang sudah ditusuk ke bumbu yg td dimasak sampai meresap diamkan 15-20 menit lebih baik. lalu bakar dengan panggangan atau teflon. Bisa oleskan bumbu lapis (semua bumbu aduk rata) untuk tambahan olesan saat dipanggang. atau bisa untuk sausnya saat dimakan nanti tapi skip margarinnya. panggang hingga matang. Selamat mencoba ❤.