Resep Salmon Saus Asam Manis mudah, yummy, praktis. Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng. Daging Salmon memang cukup mahal, sehingga untuk memasaknya kalia juga harus tau cara yang benar.
Ya, selain udang asam manis, kita juga bisa membuat resep masakan cumi asam manis dengan bumbu tersebut.
Buat teman teman yang sudah bosan dengan resep masakan cumi goreng tepung, saus padang ataupun saus tiram, masakan kali ini dijamin menambah koleksi resep seafood favorit.
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan.
Hai Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Salmon Saus Asam Manis dengan 10 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Salmon Saus Asam Manis
- Persiapkan 125 gr : salmon (boleh utuh atau tetelan).
- Dibutuhkan 1 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 1 ruas : jahe.
- Menyiapkan 1/2 : jeruk nipis / lemon.
- Siapkan 1 sdm : garam dan merica.
- Persiapkan 2 sdm : madu.
- Menyiapkan 5 buah : tomat.
- Persiapkan 1 sdm : mix herbs (oregano, basil, dkk).
- Menyiapkan 1 sdm : tepung tapioka / maizena.
- Menyiapkan 1 sdt : olive oil (untuk memanggang).
Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Saus asam manis memiliki rasa sedikit asam dari buah-buah asam semisal nanas, mangga muda, atau tomat dan rasa manis dari gula serta tepung jagung. Apalagi kalau ikannya digoreng crispy, mantap deh. Coba yauk resep ikan saus asam manis ini.
Tahapan memasak Salmon Saus Asam Manis
- Rendam salmon 15 mnit dgn cincangan jahe, bawang putih, garam merica, air lemon (peras 1/2 lemon sedikit, sisakan untuk membuat saus)..
- Panggang salmon diatas teflon yg sudah dipanaskan dan diberi olive oil. Masak hingga matang..
- Rebus tomat selama kurleb 5 menit di dlm panci dengan sedikit air, diamkan, kemudian saring. Tambahkan madu, italian herbs, merica garam, tapioka/maizena, didihkan sebentar sambil aduk, lalu matikan kompor. Masukan perasan jeruk nipis (lemon), aduk, siap dipakai..
- Siram saus diatas salmon, hidangkan dengan menambah sayuran..
Demikian tadi cara membuat udang saus asam yang sangat lezat dan nikmat. Jangan lupa untuk selalu berbagi dengan teman dan sahabat anda mengenai resep tersebut dengan cara menekan tombol share di bagian bawah halaman ini dan. Perlu diingat untuk membuat ikan gurame asam manis ini, ikan sebaiknya digoreng tidak terlalu lama. Cukup beberapa menit saja agar dagingnya tetap lembut dan saus siraman asam manisnya dapat meresap. Inilah resep udang asam manis untuk makan malam lezat!