Name: Ikan Saus kecap asem manis ala Rainita Etmayana
Ingredients: Ikan momar goreng 18 ekor sudah di potong2 menjadi bberapa bgian; 1/2 buah nenas (ukuran kecil); 4 siung bawang putih; 1/2 terasi udang (bentuk dadu); 8 buah cabe rawit; 1 sdt garam halus; 1/2 royco rasa sapi (ukuran sachet); Secukupnya Kecap Manis (Aku pakai ABC); Secukupnya tahu rebus, sesuai selera; Secukupnya daun pecay sesuai selera; minyak goreng 2 sdm untuk menggoreng (saya selalu pakai bimoli); secukupnya Air

Memasak Ikan Saus kecap asem manis ala Rainita Etmayana mudah, mantul, praktis.

Pagi Bunda, sekarang bunda bisa memasak resep Ikan Saus kecap asem manis ala Rainita Etmayana dengan 12 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti ya bun.

Bahan bahan Ikan Saus kecap asem manis ala Rainita Etmayana

Dibutuhkan : Ikan momar goreng 18 ekor sudah di potong2 menjadi bberapa bgian.
Dibutuhkan 1/2 buah : nenas (ukuran kecil).
Menyiapkan 4 siung : bawang putih.
Dibutuhkan 1/2 : terasi udang (bentuk dadu).
Dibutuhkan 8 buah : cabe rawit.
Persiapkan 1 sdt : garam halus.
Persiapkan 1/2 : royco rasa sapi (ukuran sachet).
Persiapkan Secukupnya : Kecap Manis (Aku pakai ABC).
Menyiapkan Secukupnya : tahu rebus, sesuai selera.
Siapkan Secukupnya : daun pecay sesuai selera.
Persiapkan : minyak goreng 2 sdm untuk menggoreng (saya selalu pakai bimoli).
Dibutuhkan secukupnya : Air.

ads/link.txt

Step by Step memasak Ikan Saus kecap asem manis ala Rainita Etmayana

Giling bawang putih + garam halus + terasi udang hingga halus..
Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak goreng hingga teksturnya mulai berubah warna menjadi sedikit memutih (jangan menguning) lalu masukkan cabe rawit kedalamnya campurkan dengan bumbu. tunggu hingga bumbu dan cabe rawit sedikit matang..
Kemudian tuangkan kecap manis sebanyak yg di butuhkan (sebagai saus). Aduk rata dengan bumbu..
Selanjutnya masukkan royco 1/2 isinya (dari 1 sachet) dan aduk merata dengan saus yg sudah tercampur bumbu halus. Secepatnya masukkan ikan goreng..
Aduk merata ikan goreng bersama saus kecapnya. Tunggu sesaat sekiranya 15 detik kemudian tuangkan air sedikit untuk tekstur saus yg kental agar tidak mengengering. Biarkan dengan api mengecil hingga airnya meletup..
Terakhir masukkan tahu rebus, buah Nenas yg sudah dipotong kecil2 bersama dengan daun pecay yg sudah diiris2. Campur merata dengan ikan saus yg sudah hampir jadi..
Atau boleh saja tahu rebus, buah nenas dan daun pecay dicampur saat ikan sausnya matang. Kemudian selamat menghidangkan ☺.