Resep Ayam pangang rempah mentega mudah, cepat, praktis. Salah satunya adalah nasi rempah ayam mentega yang bahannya gampang banget! Tentu nikmat banget kalau disantap saat masih hangat, rasa rempah dari nasi serta gurihnya ayam mentega yang kamu masak akan menyatu dengan sempurna. Ayam mentega sendiri bisa dikreasikan menjadi berbagai variasi menu.
Bahan Ayam panggang: Lumuri ayam dengan mustard dan campuran bumbu, tutup dengan plastik lengket.
Campurkan bahan untuk mentega berempah dan aduk rata.
Setelah daging masak, tuangkan mentega berempah ke atas daging dan tutup dengan kertas aluminum.
Pagi Bunda, sekarang bunda bisa memasak resep Ayam pangang rempah mentega dengan 26 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Ayam pangang rempah mentega
- Dibutuhkan 2 kg : dada ayam fillet.
- Persiapkan : Bumbu marinasi.
- Persiapkan 2 sdm : saos tomat.
- Siapkan 6 sdm : kecap manis.
- Persiapkan 3 sdm : kecap ikan.
- Dibutuhkan 3 sdm : saus tiram (kikomen).
- Menyiapkan 2 sdm : kecap asin.
- Dibutuhkan 3 siung : bawang putih (haluskan).
- Persiapkan 1 sdt : merica bubuk.
- Menyiapkan 1 sdt : merica bubuk hitam.
- Siapkan 1/4 sdt : pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt : jinten bubuk.
- Siapkan 1 bks : masako (bs skip).
- Persiapkan 2 sdm : mentega dicairkan.
- Dibutuhkan : Bumbu saos lada hitam extra pedas.
- Persiapkan 1 botol : boncabe lavel 15.
- Siapkan 6 sdm : kecap manis.
- Menyiapkan 2 sdt : merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt : lada hitam.
- Siapkan 3 sdm : kecap ikan.
- Menyiapkan 3 sdm : saos tiram kikomen.
- Dibutuhkan 3 sdm : minyak wijen.
- Menyiapkan 3 ruas : jahe iris tipis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : kaldu ayam.
- Dibutuhkan 4 sdt : gula pasir.
- Persiapkan 3 sdt : maizena dicampur air 200 ML.
Iris dan sajikan bersama mashed potato dan sayuran lainnya. Jadi ayam goreng mentega ini tidak hanya di goreng dengan menggunakan mentega sebagai pengganti minyak goreng, bukan! Jadi ayam gorengnya nanti akan di bumbui dengan bahan-bahan yang spesial yang bisa membuat rasanya semakin istimewa. Cucuk badan ayam dengan menggunakan garpu supaya rempah lebih meresap dan mesra.
Tahapan memasak Ayam pangang rempah mentega
- Iris ayam sesuai seratnya.
- Campur semua bumbu marinasi.
- Masukkan ayam yg sdh diiris aduk rata dengan bumbu marinasi.
- Masukkan ke dalam plastik diamkan dikulkas selama minimal 1 jam s.d maksimal 1 hari.
- Panggang ayam dalam oven suhu 200 drajat selama 45 menit angkat sajikan.
- Untuk saos campur semua kecuali maizena tumis sebentar kemudian masukkan campuran maizena masak hingga mendidih angkat.
- Angkat ayam yg sdh dipanggang campurkan dengan saos lada hitam sebagai dreshing sajikan.
Kemudian, Bahan kisar tadi dimasukkan ke dalam mangkuk. Campurkan dengan rempah kari, serbuk perasa dan garam. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus hingga rata. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Ayam goreng mentega biasanya hadir 'nyemek-nyemek', atau dalam kuah yang kental, dan walau bernama mentega namun dalam prakteknya mentega seringkali digantikan dengan margarine seperti resep yang saya hadirkan kali ini.