Masakan Unik Rawon daging Sedap
Gampangnya menyiapkan resep Rawon daging dengan 31 bahan dan 6 tahapan, yang enak sempurna.
Resep Rawon daging mudah, gurih, praktis. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. #rawon resep rawon daging atau rawon tahu yang mudah dan nikmat #rawondaging #reseprawon #rawondesa. Resep Rawon Daging Asli yang Enak dan Lezat yagn akan tentu dapat adna buat di rumah dengan mudah dan sederhana.
Setelah matang, kudapan ini juga disajikan dengan. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur.
31 bahan 6 tahapan, resep Rawon daging
Apa kabar Bundaku, saat ini anda bisa menyajikan resep Rawon daging dengan 31 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Dalam memasak ada beberapa tahapan yang harus di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham metode mengawali dari permulaan sampai kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Rawon daging
- Dibutuhkan 1 buah : labu siam.
- Dibutuhkan 1/2 kg : daging rawonan / tetelan.
- Persiapkan 2 liter : air.
- Persiapkan : Bumbu halus.
- Persiapkan 5 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 7 butir : bawang merah.
- Persiapkan 5 biji : cabe merah keriting.
- Persiapkan 5 biji : cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1 sdm : ketumbar.
- Persiapkan 1/2 sdt : lada bubuk.
- Siapkan 3 butir : kemiri (sangrai).
- Dibutuhkan 2 ruas : kunyit (dibakar).
- Siapkan 1/2 ruas : jahe (dibakar).
- Dibutuhkan 1 ruas : kencur.
- Persiapkan 5 biji : kluwek (pilih yg warna hitam).
- Dibutuhkan : Bumbu lain.
- Siapkan 5 biji : daun jeruk.
- Persiapkan 2 batang : sereh.
- Dibutuhkan 2 biji : daun salam.
- Persiapkan 2 cm : lengkuas.
- Menyiapkan 15 biji : cabe rawit merah (utuh).
- Siapkan 2 batang : daun bawang.
- Dibutuhkan 1 sdt : asam jawa.
- Menyiapkan 1 sdm : bawang goreng.
- Dibutuhkan : Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan 2 sdm : bawang goreng.
- Dibutuhkan 1 buah : tomat.
- Persiapkan 100 gr : taoge pendek.
- Menyiapkan 3 batang : daun bawang merah.
- Siapkan : Krupuk udang.
- Menyiapkan : Telor asin (sy gk pake). Resep rawon daging adalah salah satu masakan yang paling di sukai di Indonesia dan sangat otentik.Lihat juga resep Rawon Daging Sapi enak lainnya.Dagingnya yang lembut berasal dari daging sandung lamur sapi yang sedikit berlemak dan enak.Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.
Jika semua bahan memasak Rawon daging sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan cepat.
Step by Step memasak Rawon daging
- Rebus air setelah mendidih masukan daging biarkan smp keluar busa jangan sampai mendidih,matikan api kemudian buang air rebusan,cuci bersih daging kmd potong2 dadu.sisihkan..
- Pecahkan kluwek,ambil dalamnya kmd rendam dgn air hangat. Buang airnya,sisihkan..
- Ulek ketumbar dan kemiri dan kluwek smp halus,sisihkan.
- Blender semua bumbu halus smp benar2 halus. Tuang dalam wajan, bumbu halus dan ulekan kluwek, masak smp air menyusut,aduk2 trs biar gak gosong. setelah sat tambahkan 5 sdm minyak goreng, tambahkan bumbu2 lain, masak smp harum dan aroma kluwek mentah sudah tidak tercium lagi..
- Masukan daging dalam bumbu,aduk2 smp daging keluar minyaknya/ bumbu meresap, kemudian tambahkan 2 liter air. Rebus daging sampai airnya mendidih,tunggu 10 menit dari air mendidih kmd matikan api tutup rebusan daging biarkan 30 menit (saya 1 jam).
- Setelah 30 menit rebus kembali daging smp mendidih kmd masukan labu siam yg sdh diiris2 dan cabe rawit utuh tunggu smp 7 menit kmd masukan daun bawang,bawang goreng,dan 1/2 irisan tomat. Matikan api tutup kembali panci, tunggu smp 30 mnit lg. Rawon siap disajikan bersama nasi,toge, irisan daun bawang,bawang goreng,irisan tomat dan krupuk.
- Finish and Enjoy.
Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin.
Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam.
Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan rawon, namun kuahnya kadang cemplang dan kurang enak, sehingga bunda dan sis malam.
Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama.
Daging untuk rawon biasanya daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan utamanya adalah bagian sandung lamur.
Begitulah formula gampang memasak dengan praktis resep Rawon daging, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, sedap, dan bergizi hingga kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.
