Resep Ayam pandan mudah, gurih, praktis. Ayam yang diperap dengan Rempah istimewa dan dibalut dengan daun Pandan Wangi. Hari ini Martin Natadipraja akan berbagi resep Ayam Pandan Thailand yang gurih dan wajib Foodies coba di rumah. Chicken Pandan Leaf adalah salah satu makanan khas Thailand.
Perhatikan cara gorengnya ya, supaya matang sempurna.
Cuci bersih ayam hingga ke bagian dalam perut.
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan potongan ayam yang telah dibungkus daun pandan.
Siang Bunda, sekarang bunda bisa menyajikan resep Ayam pandan dengan 20 bahan dan 11 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Ayam pandan
- Dibutuhkan 250 gr : ayam, prefer fillet agar mudah dibentuk saat dibungkus, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan Secukupnya : daun pandan, prefer ukuran besar.
- Siapkan : Bumbu.
- Persiapkan 2 siung : bawang putih *.
- Menyiapkan 2 siung : bawang merah *.
- Menyiapkan Sedikit : bawang bombay *.
- Menyiapkan Sedikit : kemiri *.
- Menyiapkan : Note : * = 1 sdt bumbu putih.
- Persiapkan 1 sdt : ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : merica bubuk, bisa ditambah klo mo lebih pedas.
- Persiapkan 1 sdt : garlic granules, pengganti penyedap.
- Dibutuhkan 1 sdt : garam.
- Siapkan 1 sdt : gula merah.
- Menyiapkan 1 sdt : saos tiram.
- Siapkan 1 sdt : minyak ikan.
- Persiapkan 1 sdt : kecap asin.
- Menyiapkan 1 sdt : kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya : minyak wijen.
- Menyiapkan 1-2 tetes : pasta pandan / pandan essence.
- Dibutuhkan 1 sdt : minyak sayur.
Ayam Pandan, Gai Hor Bai Toey, เนเธเนเธซเนเธญเนเธเนเธเธข. Pandan fried chicken is a favourite to many. The secret to the alluring aroma of the dish is none other than pandan leaves, also known as screw. Masukkan ayam yang dibalut daun pandan ke dalam wajan.
Step by Step memasak Ayam pandan
- Tumis bawang yg telah dihaluskan. Tambahkan bumbu lainnya. Aduk rata. Cicipi, koreksi rasa sesuai selera..
- Lumuri ayam dgn bumbu. Marinasi minimal 30โ..
- Note: pasta pandan jgn banyak2 nanti bumbunya jadi hijau. Atau, cara lain untuk menambah wangi pandan, bisa ditambahkan daun pandan yg telah dicincang kasar, tumis bersama bumbu sampai wangi..
- Cuci bersih daun pandan. Di sini dijual daun yg super besar seperti ini..
- Note: daun bisa dibekukan dulu, dalam plastik supaya tidak kering, setelah defrost akan lebih lemas..
- Bungkus ayam dgn daun pandan. Klo mau rapih bisa mengikuti cara di link yg ada di cerita resep..
- Boleh dibantu tusuk gigi agar kuat. Dan hemat juga, karena 1 daun bisa dibagi 2..
- Tata di airfryer, spray dengan minyak sayur secukupnya. Panggang dgn suhu 180C selama 10-15โ, sesuai selera garing, balik setiap 5โ..
- Note: saya coba isi penuh dengan posisi berdiri seperti ini hasil burning nya kurang rata. Jadi sebaiknya ditidurkan dan secukupnya airfryer saja..
- Ayam bisa jg digoreng seperti biasa sampai gold..
- Hidangkan dan selamat menikmati ๐๐..
Goreng ayam sampai berwarna kecokelatan, angkat dan Itulah resep dan cara membuat ayam pandan khas Thailand yang enak. Murah sangat nak buat resepi Ayam Pandan ini dengan hanya menggunakan bahan-bahan asas dapur! Di Thailand ayam bungkus pandan diolah dengan tiga cara yang berbeda; digoreng, dipanggang (grill) dan di Daun pandan yang digunakan untuk membungkus ayam, saat digoreng akan mengeluarkan. Restoran Dee Nasi Ayam Pandan Indah. Restoran Dee Nasi Ayam Pandan Indah.