Resep Ayam charsiu mudah, mantul, praktis. Untuk ayam charsiew bisa kita hidangkan bersama banyak pilihan olahan seperti mie hokkien, mie ayam, isian bakpao dan lain lain. Ayam charsiu cocok untuk topping mie ayam. Chicken Cha Siu & Pork Cha Siu.
Hidangan dari ayam sangat netral karena umumnya semua orang menyukai ayam.
The best Char Siu recipe with perfect Cantonese BBQ char siu pork and sweet char siu sauce.
This is an authentic recipe that tastes like Cantonese restaurants in Chinatown!
Apa kabar Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Ayam charsiu dengan 13 bahan dan 3 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Ayam charsiu
- Menyiapkan 500 gr : fillet dada ayam dipotong potong memanjang.
- Persiapkan : Bahan marinasi.
- Menyiapkan 1 sdt : angkak (rendam air hangat, lalu ulek).
- Siapkan 3 siung : bawang putih yg besar, diparut.
- Dibutuhkan 1 ruas : jahe diparut.
- Siapkan 3 sdm : saus bbq (saya pake delmonte).
- Menyiapkan 1 sdt : bumbu ngohiong.
- Dibutuhkan 1 sdm : minyak wijen.
- Menyiapkan 2 sdm : gula pasir.
- Persiapkan 1/2 buah : gula merah disisir.
- Persiapkan 1 sdt : kecap asin.
- Menyiapkan 1 sdt : kecap ikan.
- Dibutuhkan secukupnya : Garem + merica.
Learn how to easily make the best Chinese-style pork or chicken char siu that is perfectly tender, sticky, and sweet in the oven or roasting on the pan. Ayam char siu atau ayam panggang merah adalah masakan dengan bumbu khas tirai bambu. Warna merah pada ayam, di peroleh dari tahu fermentasi atau biasa dikenal. Char siu (Chinese: 叉燒; Cantonese Yale: chāsīu) is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine.
Tahapan memasak Ayam charsiu
- Campur semua bumbu marinasi.
- Masukan ayam, aduk rata, diamkan agak lama agar bumbu meresap dan warna nyata (saya didiamkan semalaman).
- Lalu panggang diatas teflon.
It is classified as a type of siu mei (燒味), Cantonese roasted meat. Daging Panggang Merah (Chinese Roasted Pork/Char Siu). * Dapat diganti dng daging bebek/ayam/turkey yg berlemak. Char siu literally means "fork roasted" (siu being burn/roast and cha being fork, both noun and verb) after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned. Char Siu Pork is also known as Chinese style BBQ pork is famous roasted pork dish. I use a very basic homemade Char Siu sauce in this recipe.