Memasak Sop Iga Bakar Pedas Manis mudah, mantul, praktis. Setelah iga empuk matang dan bumbu telah meresap,siapkan bara api untuk memanggang sambil di panggang jgn lupa sambil di olesi sisa bumbunya,sambil di bolak balik agar tidak gosong. Nah itulah resep iga bakar pedas manis dan lezat,semoga bermanfaat,selamat mencoba. Bakar iga sapi sambil diolesi kecap manis dan madu.
Cara Membuat Sop Buntut Sapi Bakar Manis Pedas Agar rasa dari buntut sapi ini lebih nikmat, olesi saja buntut dengan kecap manis secukupnya dan ditambah potongan bawang merah goreng.
Baca juga: Resep Sop Iga Sapi Asam Manis Menyegarkan.
Salah satu variasi olahan iga yang akan kita bahas kali ini yaitu masaka iga bakar bumbu pedas manis.
Malam Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Sop Iga Bakar Pedas Manis dengan 40 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Sop Iga Bakar Pedas Manis
- Dibutuhkan 1 kg : iga sapi.
- Siapkan 1 ruas : jahe digeprek.
- Dibutuhkan : /- 2 liter air.
- Menyiapkan 2 buah : wortel.
- Siapkan 1 buah : kentang yang besar.
- Siapkan Secukupnya : minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Secukupnya : margarin.
- Menyiapkan : Bumbu untuk sop :.
- Siapkan 8 siung : bawang merah.
- Siapkan 4 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 1 SDM : lada bubuk.
- Menyiapkan 1 SDT : bubuk pala.
- Dibutuhkan 3 buah : kapulaga.
- Dibutuhkan : /- 1 cm kayu manis.
- Menyiapkan 1 SDT : garam.
- Menyiapkan Secukupnya : gula pasir.
- Menyiapkan Secukupnya : kaldu jamur.
- Menyiapkan : Bumbu ungkep iga bakar :.
- Siapkan 8 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 3 buah : cabe keriting merah.
- Menyiapkan 7 buah : cabe rawit merah.
- Menyiapkan 1/2 SDT : ketumbar bubuk.
- Menyiapkan 3 buah : kemiri.
- Dibutuhkan 2 SDM : gula merah yang sudah diiris.
- Menyiapkan 1 SDM : gula pasir.
- Siapkan 1 SDT : lada bubuk.
- Menyiapkan 2 SDM : kecap manis.
- Menyiapkan 2 lembar : daun jeruk.
- Menyiapkan 2 lembar : daun salam.
- Dibutuhkan 3 buah : asam jawa utuh.
- Persiapkan 2 SDM : saos sambal.
- Siapkan 250 ml : air.
- Menyiapkan : Sambal :.
- Siapkan 4 buah : cabe keriting merah.
- Dibutuhkan 10 buah : cabe rawit merah.
- Persiapkan 4 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 2 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah : tomat.
- Persiapkan Secukupnya : garam.
Citarasa dari masakan sangat lezat sekali, apalagi ditambah dengan bumbu yang pedas manis, gurih membuat masakan ini sangat nikmat dan lezat sekali. Resep iga bakar kecap pedas manis dengan racikan bumbu yang enak dan lezat. Menghidangkan masakan iga bakar yang enak sebagai menu makan harian tentu sangat ditunggu-tunggu oleh anggota keluarga di rumah. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.
Proses memasak Sop Iga Bakar Pedas Manis
- Rebus iga sapi sampai masak dan empuk dengan air dan jahe (me : +/- 45 menit). Jika sudah empuk lalu angkat dan sisihkan..
- Haluskan bumbu sop lalu tumis sampai wangi kemudian tuang ke kuah iga yang pertama tadi..
- Haluskan bumbu ungkep iga bakar (daun salam dan daun jeruk tidak ikut dihaluskan) lalu tumis sampai wangi bersama daun salam dan daun jeruk, setelah itu masukkan iga yang sudah direbus tadi dan aduk rata. Kemudian tambahkan air dan cicipi rasa. Jika sudah sesuai maka masak sampai air menyusut dan bumbu meresap..
- Potong - potong wortel dan kentang sesuai selera lalu masukkan kedalam kuah iga yang sudah diberi bumbu sop dan masak sampai wortel dan kentang matang. Cek rasa, jika sudah sesuai maka matikan api..
- Tumis sambal hingga layu lalu ulek dan ditambahkan garam..
- Setelah bumbu ungkep iga bakar menyusut lalu panggang (me : pakai teflon) sampai iga berubah warna..
- Sajikan sop iga bakar dengan kuah terpisah, sambal dan nasi panas 😊😊.
Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Bila sudah bertemu makan pedas rasanya lidah ini ini tidak ingin berhenti untuk makan. Makanan pedas memang bisa membuat nafsu makan bertambah, seperti halnya dengan Iga Bakar Penyet ini. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini.