Resep Iga Bakar Si Jangkung Pedes Nampol mudah, gurih, praktis.
Sore Bunda, sekarang bunda bisa menyajikan resep Iga Bakar Si Jangkung Pedes Nampol dengan 15 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Iga Bakar Si Jangkung Pedes Nampol
- Dibutuhkan 1 kg : iga sapi.
- Siapkan 6-7 siung : bawang putih, cincang.
- Dibutuhkan 1/2 : bawang bombay iris tipis.
- Siapkan 1 batang : serai, geprek.
- Menyiapkan 2 lembar : daun salam.
- Persiapkan Secukupnya : Gula Garam, kaldu bubuk, gula merah.
- Dibutuhkan Secukupnya : saus tiram, kecap manis.
- Menyiapkan 50 gr : cabe rawit merah ulek kasar.
- Dibutuhkan 5-6 buah : cabe rawit merah iris untuk topping.
- Siapkan : Bumbu presto.
- Dibutuhkan 3 ruas : jahe, geprek.
- Menyiapkan 2 batang : serai, geprek.
- Dibutuhkan 3 lembar : daun salam.
- Siapkan 1 ruas : kunyit, geprek.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : garam.
Tahapan memasak Iga Bakar Si Jangkung Pedes Nampol
- Presto iga dengan bumbu presto. 30 menit..
- Iris tipis bawang bombay. Cincang bawang putih. Geprek serai dan daun salam..
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan iga, saus tiram, kecap manis dan kaldu iga. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, dan gula merah..
- Masak hingga kuah mengental, tambahkan cabe rawit merah. Bakar iga diatas teflon/panggangan. Sajikan dengan irisan cabe..