Memasak Iga Bakar Sambel Terasi mudah, nikmat, praktis. Resep Iga Bakar - Berbagai jenis olahan iga memang terkenal rasanya yang lezat karena menggunakan salah satu bagian daging yang empuk dan gurih. Dibandingkan dengan bagian jenis daging selain iga, teksturnya lebih empuk sehingga ketika dimasak tidak memerlukan waktu yang lama. Kantin Karyawan ini lokasinya di dalam kompleks kantor Kesyahbandaran Utama Tanjung Perak Surabaya.
Marinated grilled beef ribs, served with steamed rice, raw vegetable salad (lalapan) and condiment.
Sambal terasi is often put on side, and other put the ribs over the sambal (iga penyet).
There is also another type, konro bakar.
Malam Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Iga Bakar Sambel Terasi dengan 19 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Iga Bakar Sambel Terasi
- Menyiapkan 1 kg : iga gondrong (daging n lemaknya banyak :P).
- Persiapkan 1 buah : jeruk nipis.
- Siapkan : ☆☆ bumbu rebusan☆☆.
- Persiapkan 3 siung : bawang putih cincang.
- Menyiapkan 2 batang : serai.
- Siapkan 3 helai : daun salam.
- Persiapkan 2 ruas : lengkuas geprek.
- Dibutuhkan : ☆☆bumbu oles☆☆.
- Menyiapkan secukupnya : Kecap manis.
- Menyiapkan secukupnya : Margarin.
- Persiapkan Secukupnya : Kaldu bubuk.
- Persiapkan : ☆☆sambal☆☆.
- Dibutuhkan 4 buah : cabe rawit.
- Siapkan 6 buah : cabe merah keriting.
- Menyiapkan 2 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung : bawang putih.
- Persiapkan 1 buah : tomat.
- Menyiapkan sesuai selera : Terasi.
- Menyiapkan secukupnya : Gula merah.
Sambalnya yang pedas justru menambah kenikmatan makanan ini. Yuk, kita buat untuk makan siang kali ini. Iga Bakar siap disajikan dengan sambal dan lalapan. Iga Penyet Bakar yang terkenal dahsyat akan menjadi lebih endeus jika disajikan dengan benar.
Proses memasak Iga Bakar Sambel Terasi
- Bersihkan iga, tiriskan. Beri perasan air jeruk nipis..
- Rebus iga dgn bumbu rebusan dan gula garam secukupnya hingga empuk. Kl pk panci presto mungkin lebih cepat. Td aku pake panci biasa sekitar 1 jam dg api kecil..
- Campurkan semua bumbu oles. Tiriskan iga dari air rebusan. Lalu rendam dalam bumbu olesan kurang lebih 15menit..
- Bakar iga menggunakan teflon dgn api kecil. Oleskan sesekali hingga tingkat bakaran yg diinginkan..
- Sambal terasi: goreng cabe, duo bawang dan tomat. Tiriskan lalu ulek dan tambahkan garam, terasi dan gula merah secukupnya. Koreksi rasa..
- Lengkapi dengan irisan timun dan kol..
- Siap disantap... \^,^/ dengan nasi hangat.
Rahasianya, adalah pilihan kecap manis yang dipakai. Untuk sajian ini, kami selalu mengandalkan Kecap Manis Bango agar rasa manis dari iga sapi lebih berasa lagi! Simak video ini sampai habis. iga bakar ekalos, iga bakar sambal hedjo kota bogor jawa barat, iga bakar, republik iga bogor, daftar menu iga bakar, It is an icon with title Back. The Absolute Taste Of Grilled Ribs. Iga Bakar Madu Sambal Terasi (y).