Memasak Iga Paprika Bakar Sambal Dabu-Dabu mudah, yummy, praktis. Resep Ikan bakar bandeng sambal dabu - dabu EMPUK MASSAPODDA' Ikan bandeng yang diasapi di atas bara api dengan campuran minyak dan kecap agar ikan tetap. Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bahan sambal termasuk garam dan air jeruk nipis. Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Sambal ini biasanya disajikan dengan makanan laut yang banyak dijajakan di Manado.
Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal dabu-dabu jadi pilihan tepat untuk menghilangkan rasa.
Ordered Konro, iga bakar dabu dabu with an omelette.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Iga Paprika Bakar Sambal Dabu-Dabu dengan 28 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Iga Paprika Bakar Sambal Dabu-Dabu
- Menyiapkan 500 gram : iga sapi.
- Dibutuhkan : Paprika (opsional).
- Siapkan : Bumbu-bumbu :.
- Siapkan 5 siung : bawang putih.
- Siapkan 1/2 siung : bawang bombay.
- Menyiapkan 5 sdm : kecap manis.
- Persiapkan 1 sdm : kecap asin.
- Siapkan 1 sdt : saus tiram.
- Persiapkan 1/2 sdt : merica bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya : Gula.
- Siapkan secukupnya : Garam.
- Siapkan : Jahe dikeprak.
- Siapkan 1 lembar : daun salam.
- Menyiapkan 2 lembar : daun jeruk.
- Siapkan : Air secukupnya, bisa sisa rebusan iga.
- Dibutuhkan : Bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan : Jagung manis pipilan.
- Menyiapkan : Brokoli.
- Siapkan : kukus jagung dan brokoli bersamaan, hati-hati utk brokoli jgn sampe overcook spt sy😞ðŸ˜.
- Dibutuhkan : Bahan Sambal Dabu :.
- Persiapkan 7 buah : cabe rawit.
- Dibutuhkan 3 buah : cabe keriting.
- Siapkan 5 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 1 buah : tomat.
- Persiapkan 1 buah : jeruk nipis (ambil airnya).
- Persiapkan 5 sdm : minyak sayur panas.
- Dibutuhkan secukupnya : Gula.
- Siapkan secukupnya : Garam.
Konro soup was full of spice and tasty. However, some may find it a tad lacking in salt. The meat too was not too tender and was a slightly on the tough side. The iga bakar (grilled ribs) was ok, looked black and.
Proses memasak Iga Paprika Bakar Sambal Dabu-Dabu
- Rebus iga sampai benar2 empuk atau presto kurleb 15menit. Sisihkan..
- Iris halus bawang putih dan bombay. Tumis sampai harum. Masukkan daun salam,daun jeruk dan jahe. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula dan merica bubuk..
- Koreksi rasa. Jika sdh sesuai selera, tambahkan air kurleb 300ml. Biar sedikit mendidih, masukkan iga yg sdh empuk td. Kecilkan api kompor, tunggu hingga air menyusut habis dan bumbu terserap dalam iga..
- Sambil menunggu iga, kita bisa menyiapkan sambal dabu2nya. Iris halus semua bahan sambal, campur jd satu. Siram dg minyak sayur panas, usahakan minyaknya panas agar sambal tercampur sempurna. Tambahkan perasan jeruk nipis,gula dan garam. Koreksi rasa. Siap disajikan..
- Iga yg telah menyusut airnya, panggang/bakar (me; panggang pake pemanggang teflon biasa dg api kecil). Dibolak balik sampai kering, sesuai selera. Angkat. Paprika tumis sebentar dlm sisa bumbu. Panggang sebentar saja. Angkat..
- Sajikan bersama jagung manis dan brokoli yg sdh dikukus. Tambahkan sambal dabu2 dan paprika diatasnya..
- Catatan : bumbu yg tersisa,bisa ditambahkan sedikit air,dididihkan sebentar; biasanya langsung ngaramel dan mengental dg sendirinya, bisa disiramkan diatas iga sebagai sausnya..
Sambal Dabu-dabu merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan Resep Sambal Dabu-dabu. Cabai Madame Jeanette yang warnanya kuning atau hijau muda dengan rasa yang sangat pedas dan aromatis. Biasanya untuk teman makan ikan bakar, telur ceplok atau cocolan tahu/tempe goreng. Yang membuatnya nikmat yakni sambal dabu-dabu khas Manado yang rasanya super pedas.