Memasak Iga Sapi Bakar Madu mudah, cepat, praktis. Iga sapi sangat terkenal dalam wisata kuliner. Warung iga sapi sangat beragam dan harganya cukup mahal. resep ini mungkin bisa menjadi percobaan untuk. Bakar iga sapi sambil diolesi kecap manis dan madu.
Tambahkan kaldu, masak iga hingga bumbunya meresap dan airnya habis.
Iga daging sapi bakar adalah kuliner masakan khas makasar dengan bumbu kecap atau campur madu.
Daging Iga Sapi ( rib ) merupakan potongan daging sapi di sekitar tulang iga / rib yang sangat enak dikonsumsi dan biasa diolah menjadi sayur sop iga , dimasak semur, dipanggang.
Pagi Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Iga Sapi Bakar Madu dengan 18 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Iga Sapi Bakar Madu
- Menyiapkan 1 kg : Iga sapi.
- Siapkan 15 buah : Cabe merah keriting, (sesuai selera),haluskan.
- Dibutuhkan 10 buah : Cabe rawit, (sesuai selera),haluskan.
- Dibutuhkan 7 buah : Bawang merah, haluskan.
- Siapkan 3 siung : Bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.
- Dibutuhkan 3 batang : serai, memarkan.
- Menyiapkan 1 ruas : jahe, haluskan.
- Siapkan 1 sendok makan : gula merah.
- Menyiapkan 3 sendok makan : saus tomat.
- Siapkan 7 butir : Kemiri, haluskan.
- Persiapkan 2 sendok makan : kecap manis.
- Persiapkan secukupnya : garam.
- Dibutuhkan secukupnya : gula.
- Dibutuhkan secukupnya : kaldu jamur.
- Siapkan 2 sendok makan : madu.
- Siapkan Secukupnya : air.
- Persiapkan : Olesan : secukupnya madu.
Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran. Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Resep favorit keluarga kami, Iga Bakar Madu ala resto ini layak Anda coba. Dagingnya empuk dan bumbunya benar-benar menyerap sampai ke dalam.
Tahapan memasak Iga Sapi Bakar Madu
- Rebus terlebih dahulu iga sapi hingga empuk. Lalu angkat dan tiriskan..
- Siapkan wajan,tuang sedikit minyak utk menumis. Lalu tumis bumbu2 yg telah dihaluskan (bawang merah,bawang putih,cabe,jahe dan kemiri) lalu masukkan serai dan daun salam. Tumis hingga wangi. Tuang secukupnya air,jangan terlalu banyak. Lalu masukkan iga sapi,aduk rata,masukkan gula merah,madu,kecap manis,saus tomat,garam,gula dan kaldu jamur,tes rasa. Aduk rata lalu masak hingga air mengering dan meresap pada iga sapi. Lalu angkat..
- Siapkan teflon untuk memanggang iga sapi. Panaskan teflon dan kasih sedikit minyak agar tidak terlalu lengket. Masukkan iga sapinya,panggang sambil dibolak balik. Panggang diatas api kecil hingga agak mengering. Jangan terlalu lama agar tidak gosong. Ketika sudah diangkat,beri olesan madu diatasnya secukupnya..
- Iga sapi ini sudah bisa langsung dimakan walaupun belum dipanggang ya bunda,krn sudah enak sekali rasanya ketika bumbu sudah meresap. Oya utk cocolannya pake sambal goreng terasi,resepnya sudah ada dipostingan sebelumnya..
Cuci bersih Iga, rebus dengan api kecil hingga keluar kaldunya dan iga empuk. Buat pelengkap Iga Bakar Madunya.ada sop sayur dan perkedel tepung kentang flakes ini.hemm yummy. Kamu bisa memasaknya menjadi iga bakar pedas. Dijamin bakal bikin ketagihan, karena bumbunya Masak iga dan bumbunya hingga air sedikit menyusut. Bumbui dengan kecap manis dan madu.