Resep Iga Bakar ala Si Jangkung mudah, nikmat, praktis. Nomer Telepon Iga Bakar Si Jangkung Bandung. Peta/Map Lokasi Iga Bakar Si Jangkung Bandung. Silahkan anda bisa buka dan lihat di sini.
Resep Iga Bakar Yang Mudah dan Gak Ribet - Duration:.
Iga Bakar si Jangkung Bikin Peppy Ngga Bisa Ngomong - Duration:.
Iga Bakar si Jangkung Bikin Peppy Ngga Bisa Ngomong.
Siang Bunda, sekarang bunda bisa menyajikan resep Iga Bakar ala Si Jangkung dengan 19 bahan dan 10 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Iga Bakar ala Si Jangkung
- Menyiapkan 500 gr : iga sapi/kambing (daging juga bole).
- Siapkan : ± 1,5 L air.
- Persiapkan : Bahan Rebusan :.
- Dibutuhkan 5 siung : bawang merah (haluskan).
- Persiapkan 5 siung : bawang putih (haluskan).
- Dibutuhkan 1/2 sdt : kunyit bubuk (± 5 cm kunyit).
- Menyiapkan 2 batang : serai geprek.
- Persiapkan 2 lembar : daun salam (sobek-sobek jangan putus).
- Persiapkan 2 lembar : daun jeruk (sobek-sobek jangan putus).
- Siapkan 1 ruas : lengkuas geprek.
- Dibutuhkan Secukupnya : garam.
- Siapkan Secukupnya : merica.
- Persiapkan : Bahan Iga Bakar :.
- Menyiapkan Secukupnya : minyak samin (aku pake margarin biasa).
- Siapkan Secukupnya : kecap manis.
- Siapkan : Bahan Tumisan.
- Persiapkan 8 siung : bawang merah (iris tebal).
- Persiapkan Sesuai selera : cabai rawit merah (iris besar).
- Siapkan 1 buah : tomat merah ukuran besar.
Cerita Sukses Warung Iga Sapi Bakar Bali Pertama Didunia. Iga bakar di Bandung yang satu ini tidak pernah sepi pengunjung. Lokasinya ada di Jalan Cipaganti (sebelum Masjid Raya Cipaganti). Terdapat dua pilihan daging di Iga Bakar Si Jangkung, yaitu iga sapi dan iga kambing.
Tahapan memasak Iga Bakar ala Si Jangkung
- Didihkan air dan potong iga sesuai selera..
- Setelah mendidih, kecilkan api lalu masukkan iga dan bumbu rebusan. Biarkan hingga empuk (± 1 jam)..
- Tiriskan iga lalu siapkan panggangan..
- Balur iga dengan minyak samin dan kecap. Panggang hingga muncul warna khas iga yang dibakar..
- Tumis bawang merah dan cabai rawit hingga harum..
- Tambahkan tomat dan iga bakar. Aduk-aduk lalu tes rasa. (boleh ditambah lagi garam, merica dan kecap).
- Iga bakar ala Si Jangkung siap disajikan selagi hangat..
- Note : aku pakai daging/iga/jando qurban. So, aku rebus iganya 2x. Pertama dicuci dulu (karena pisau di pemotongan hewan qurban g se-steril di pabrikan), lalu rebus ± 5-10 menit. Rebusan pertama biasanya berbusa dan airnya jadi keruh. Nah yg itu aku buang. Rebus daging iga plus bumbu dengan air yang baru..
- Kalau pakai daging yg beli di supermarket, langsung olah saja ya. Tak perlu dicuci (sebaiknya kan memang begitu ya 😄). Rebus langsung dengan bumbu agar meresap ke daging..
- Selamat mencoba 😊😊😊.
The best one is in Paskal Food Market, the meat is not fatty and the portion is just a bit more generous plus the open air is quite nice to enjoy at night. Dinner under the stars with Iga Bakar si Jangkung always sounds lovely. Nikmati olahan iga kambing dengan bumbunya yang manis dan agak pedas pasti menggoyang lidah Anda. Foursquare uses cookies to provide you with an optimal experience, to personalize ads that you may see, and to help advertisers measure the results of their ad campaigns. Makin lama, Iga Bakar Si Jangkung makin dikenal warga Bandung, walaupun diakui Haryanto kini justru orang Jakarta yang lebih mengenal dan menjadi pelanggannya.