Memasak Ikan Barramundi Bakar & Saus Kecap mudah, mantul, praktis. Kali ini mau berbagi resep bakar ikan ala bunda calya. Bahan-bahan : -ikan Bumbu yang dihaluskan: -bawang merah -bawang putih. Acara makan Barramundi bersama Tim THB FC di Kuala Bubon Aceh barat.
Khasiat.co.id - Ikan Barramundi adalah nama lain dari Ikan Kakap Putih.
Ikan ini sangat laris di pasaran meski harganya mahal karena rasanya sungguh lezat.
Ikan barramundi atau ikan kakap putih merupakan sejenis ikan air payau yang cukup sering menjadi salah satu produk komersil dalam pemanfaatan olahan laut.
Pagi Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Ikan Barramundi Bakar & Saus Kecap dengan 18 bahan dan 11 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Ikan Barramundi Bakar & Saus Kecap
- Dibutuhkan 1 ekor : Ikan barramundi ukuran sedang.
- Dibutuhkan 1 bh : jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt : garam.
- Persiapkan 1 lbr : daun pisang.
- Dibutuhkan 1 sdm : mentega.
- Persiapkan 1 sdm : minyak goreng.
- Persiapkan 10 : cabe merah kriting.
- Dibutuhkan 8 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 6 siung : bawang putih.
- Persiapkan 1/2 ruas : lengkuas.
- Siapkan 1/2 ruas : jahe.
- Siapkan 1 ruas : kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 batang : sereh bagian putih.
- Persiapkan 1/2 sdt : garam.
- Dibutuhkan 10 : cabe rawit.
- Siapkan 5 sdm : kecap pedas ABC.
- Persiapkan 1/2 : jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt : garam.
Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya. Beli Anakan Ikan Baramundi galak banget kalau besar mirip seperti ikan arapaima di PASTY.
Proses memasak Ikan Barramundi Bakar & Saus Kecap
- Bersihkan ikan lalu belah menjadi 2 bagian, lumuri jeruk nipis dan garam hingga rata, diamkan sekitar 30 menit..
- Siapkan bumbu halus : cabe merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, serah, haluskan, tambahkan garam aduk lalu sisihkan..
- Ambil 1 lbr daun pisang, bagi menjadi 2 lalu taruh diatas loyang, olesi bagian dalam daun dengan mentega..
- Setelah 30 menit didiamkan, beri bumbu halus di salah satu bagian ikan sampai merata, taruh bagian ikan yang sudah diberi bumbu ke bagian daun pisang yang sudah diberi mentega..
- Setelah itu beri bumbu lagi bagian ikan diatasnya sampai merata..
- Olesi pinggiran daun dengan mentega lalu tutup sampai bagian ikan tidak terlihat, streples pinggiran daun pisang agar bumbu tidak keluar..
- Olesi daun pisang dengan minyak goreng agar tidak lengket saat dibakar..
- Panaskan grill pan, setelah panas taruh ikan yang sudah dibungkus daun di atas grill pan, panggang sekitar 20 menit (gunakan api kecil)..
- Setelah 20 menit, balik sisi ikan yang satunya, pnaggang lagi selama 20 menit (gunakan api kecil)..
- Sambil menunggu ikan selesai dipanggang kita buat saus kecapnya dulu : haluskan 10 cabe rawit dengan ½ sdt garam, lalu tambahkan kecap pedas ABC sebanyak 5 sendok makan, aduk rata tambahkan jeruk nipis peras, sisihkan..
- Setelah selesai dipanggang, angkat ikan dan taruh di piring saji, gunting pinggiran dan bagian daun, ikan siap dihidangkan dan ditemani dengan sambal kecap..
Lokasi jembatan Pait, siwalan, Pekalongan Umpan ikan boso Bagi temen-temen yang penasaran dengan. Daging ikan mujair sangat enak, nggak kalah dengan gurame. Rasa manis ditambah sensasi aroma bakaran bumbu dan kecap yang harum bikin semua orang suka ikan mujair. Begitu juga dalam memancing ikan Barramundi atau kakap putih. Inilah rahasia bumbu ikan bakar dan petunjuk lengkap resep masakan ikan mas bakar komplit Ikan mas paling nikmat jika dimasak dengan dibakar, tentunya ada trik tersendiri cara memasak ikan. memancing ikan barramundi kita di tuntut untuk waspada karena sambaran nya benar benar secepat kilat hanya dalam hitungan detik pelampung yang tadi nya saya lihat masih mengambang tiba tiba.