Memasak Ayam Bumbu Kecap Pedas mudah, cepat, praktis.
Siang Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Ayam Bumbu Kecap Pedas dengan 19 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Ayam Bumbu Kecap Pedas
- Siapkan 1/4 kg : ayam (cuci bersih dan potong).
- Dibutuhkan Sejempol : lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 sdm : kecap asin.
- Dibutuhkan 3 sdm : kecap manis.
- Menyiapkan 1 sdm : saos tiram.
- Menyiapkan 1/2 butir : bawang bombay (iris).
- Persiapkan Secukupnya : garam.
- Persiapkan 320 ml : air.
- Dibutuhkan 2 sdm : minyak goreng untuk menumis.
- Menyiapkan 1 sdm : minyak wijen untuk menumis.
- Dibutuhkan : Bahan Marinasi Ayam.
- Siapkan 1 sdt : garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : ketumbar bubuk.
- Menyiapkan : Bahan Bumbu Halus.
- Persiapkan 2 siung : bawang merah.
- Siapkan 2 siung : bawang putih.
- Siapkan 2 buah : cabe merah besar.
- Siapkan 3 buah : cabe rawit (bisa ditambah).
- Menyiapkan 1/2 sdt : lada bubuk.
Proses memasak Ayam Bumbu Kecap Pedas
- Siapkan ayam, campur dengan semua bumbu marinasi. Remas-remas dan diamkan ayam ± 30 menit..
- Panaskan minyak goreng di penggorengan dengan api kecil. Goreng ayam setengah matang, tiriskan dan sisihkan..
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen untuk menumis dengan api sedang. Tumis bawang bombay hingga agak layu, lalu masukkan semua bahan bumbu halus dan lengkuas. Aduk rata hingga harum lalu masukkan air dan ayam. Tunggu hingga ayam matang dan air agak menyusut..
- Masukkan garam, kecap asin, kecap manis, saos tiram sambil aduk rata. Tunggu hingga bumbu agak meresap, tes rasa, dan siap santap ❤.