Resep Lontong Kikil Surabaya mudah, enak, praktis. Resep Lontong Kikil Khas Surabaya Spesial - Lontong adalah makanan yang dibuat dari bahan beras yang dibungkus daun pisang dan dimasak rebus kedalam air yang mendidih hingga matang. Rasanya yang tawar sama seperti nasi namun lontong memiliki tekstur yang sangat kenyal dan enak sekali. Lontong Kikil Bu Sugeng merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau kamu ke Surabaya.
Dan dalam resep ini insyaAllah kikil tidak bau amis 😁.
Yuk membuat! 😄 Kikil Bu Sugeng Surabaya [image source] Nama : Lontong Kikil Bu Sugeng Alamat: Jl.
Ratna, Ngagel, Wonokromo, Surabaya, Jawa Timur.
Siang Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Lontong Kikil Surabaya dengan 18 bahan dan 3 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Lontong Kikil Surabaya
- Siapkan 1/2 kg : kikil sapi.
- Menyiapkan : Bumbu halus :.
- Menyiapkan 6 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 3 siung : bawang putih.
- Siapkan 5 bh : cabe merah besar.
- Siapkan 3 butir : kemiri.
- Siapkan 1 sdt : ketumbar.
- Menyiapkan 1/2 sdt : jinten.
- Siapkan 1 ruas : kencur.
- Dibutuhkan 1 ruas : kunyit.
- Persiapkan 1 ruas : kunci.
- Menyiapkan 1 sdt : petis.
- Siapkan : Bumbu pelengkap :.
- Siapkan : Laos salam daun jeruk sere jahe.
- Menyiapkan secukupnya : Gula garam penyedap rasa.
- Dibutuhkan : Jeruk nipis, bawang goreng, daun kucai/daun bawang, smbl kemiri.
- Dibutuhkan : Emping melinjo.
- Siapkan : Lontong.
Kikil Sapi Waru Jaya [image source] Nah, kali ini warung yang menyediakan kikil sapi super lezat adalah Kikil Sapi Waru Jaya. Letaknya sendiri bukan di Surabaya, melainkan di kawasan Waru. Lontong kikil ini hanya ada di surabaya di jl raya bendul merisi. Lontong Kikil Surabaya Ini merupakan sajian potluck yang saya bawa saat acara Home Made Food Fiesta NCC Surabaya, hari minggu kemarin.
Step by Step memasak Lontong Kikil Surabaya
- Rebus kikil buang air rebusannya, rebus lagi tambahkan daun jeruk dan daun salam. Rebus smp empuk..
- Siapkan bumbu2 dan haluskan menggunakan blender, lalu tumis bumbu halus smp harum tambahkan daun jeruk salam laos jahe sere..
- Tambah sedikit air.. masukkan kikil yg sdh direbus.koreksi rasa garam,gula penyedap rasa secukupnya.masak smp matang dan kuah mengental.matikan api.beri taburan daun kucai dan bawamg goreng.sajikan bersama jeruk nipis, emping melinjo dan sambel kemiri..
Resep Kikil Sapi Sepanjang - Khas Surabaya Asli. Masakan Kikil sapi adalah masakan yang sangat menarik, apalagi jika ditambahkan dengan lontong, di Surabaya lontong kikil sapi banyak dijual di sepanjang jalan protokol dan jalan gang-gang sempit. Ada yang menjualnya dengan gerobak, warung dan juga sepeda motor. Taraaa. ini dia nih Lontong Kikil makanan kesukaan suami. Tapi puuaaaass banget ama hasilnya. gak kalah ama.