Resep Lontong kikil mudah, nikmat, praktis. Bahan: kikil sapi lontong bumbu : bamer baput ketumbar bubuk kunyit bubuk jahe lengkuas sereh daun jeruk daun bawang seledri gula garam kaldu jamur. Lontong Kikil Bu Sugeng merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau kamu ke Surabaya. Lontong kikil adalah makanan tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil sapi (kaki sapi), cara menghidangkan adalah dengan mangkuk atau dengan piring, lontong dipotong-potong kecil kemudian kikil dituangkan bersama kuah yang panas, dan dimakan dalam keadaan hangat.
Tidak ketinggalan sambal kemiri yang menambah selera makan. Resep Lontong Kikil Khas Surabaya Spesial - Lontong adalah makanan yang dibuat dari bahan beras Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). Seperti olahan lontong kikil biasa, lontong kikil Lodoyo Pucang juga dilengkapi dengan irisan daun kucai yang jumlahnya banyak. Siang Bunda, saat ini bunda dapat menyiapkan resep Lontong kikil dengan 21 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Lontong kikil
- Menyiapkan 125 gr : kikil sapi.
- Siapkan 1 btg : daun bawang.
- Persiapkan 500 ml : air.
- Persiapkan 3 cm : laos.
- Siapkan 2 lbr : daun salam.
- Dibutuhkan 3 lbr : daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 btg : sereh.
- Persiapkan 1 bh : jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya : Garam dan gula.
- Siapkan : Bumbu halus.
- Menyiapkan 3 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 5 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 1 btr : kemiri.
- Siapkan 1 sdt : ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas : kunci.
- Menyiapkan 2 cm : kunyit.
- Menyiapkan 2 bh : cabe merah besar.
- Siapkan 1 bh : cabe rawit (optional).
- Menyiapkan : Bahan lontong.
- Menyiapkan 1/4 cup : beras.
- Dibutuhkan 3/4 cup : air.
Tak lupa tulang sapi dan lontong sebagai hidangan pendampingnya. Resep Lontong Kikil Sapi Surabaya Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Lontong kikil sapi banyak dijual keliling oleh Abang-abang dan Mas-mas, pada zaman dulu dipikul dan sekarang. Lontong Kikil Bu Sugeng. ללא בעלות. שמור. עדיין אין מספיק ציונים לאוכל, לשירות, לתמורה או לאווירה במסעדה Lontong Kikil Bu Sugeng, אינדונזיה.
Tahapan memasak Lontong kikil
- Kikil: rebus sebentar kikil hingga mendidih dan beri perasan jeruk nipis untuk membuang amis dr kikil. Kemudian cuci bersih. Rebus kembali kikil hingga empuk. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis bersama dengan laos, daun jeruk, daun salam, sereh hingga harum.
- Masukkan kikil yang sudah direbus ke dalam tumisan. Lalu, beri air rebusan kikil yg kedua. Beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang. Sajikan bersama lontong dan daun bawang yg sudah diiris.
- Lontong: cuci bersih beras. Beri air. Masak dengan magic com.
- Setelah matang, pindahkan ke dalam kotak makan sambil dipadatkan. Diamkan di kulkas kurleb 24 jam.
Lontong Kikil - Surabaya Style Beef Tendon Soup with Rice Cakes - adapted from Kedai Rachmah, translated by me. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. Instagram users share the RANKED photos in Lontong Kikil Jembatan Turi. Salah satunya adalah lontong kikil ini.