Resep Lontong Pecel Sayur mudah, mantul, praktis. Kali ini saya sajikan pecel dengan paduan irisan lontong atau ketupat. Silahkan pakai mana yang Variasi Sayur untuk Pecel sangat beragam mulai dari: kembang turi, kecipir, daun pepaya, daun. Cara Membuat Pecel Sayur: Rebus semua sayur yang sudah di iris dan di potong hingga matang.
Yg Di Seturan : Menempati Lokasi Warung.
Hari Rabu Bsk Adalah : #Hari_Terakhir Kami Berjualan : #Lontong_Sayur, #Lontong_Pecel.
Lontong sayur, lontong rice cake served with vegetables, tofu, and boiled egg in coconut milk soup, with krupuk and sambal, popular in Jakarta.
Sore Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Lontong Pecel Sayur dengan 29 bahan dan 8 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Lontong Pecel Sayur
- Menyiapkan : Bahan sayur :.
- Siapkan 1/4 : tauge.
- Menyiapkan secukupnya : Kol.
- Dibutuhkan 3 buah : wortel.
- Persiapkan secukupnya : Kacang panjang.
- Menyiapkan : Untuk lalapan saya pakai timun.
- Siapkan : Bahan peyek kacang hijau :.
- Dibutuhkan 100 gr : tepung terigu.
- Siapkan 150 gr : tepung beras.
- Siapkan : Kacang hijau.
- Menyiapkan 4 lembar : daun jeruk.
- Menyiapkan 3 siung : bawang putih.
- Persiapkan 1 sendok teh : ketumbah bubuk.
- Menyiapkan 1 : ruang kunyit.
- Dibutuhkan secukupnya : Garam.
- Dibutuhkan : Minyak goreng.
- Dibutuhkan : Bumbu pecel :.
- Dibutuhkan : Kacang tanah.
- Siapkan 2 lembar : daun jeruk.
- Siapkan 3 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan : Kencur.
- Dibutuhkan : Gula merah.
- Dibutuhkan : Garam.
- Persiapkan : Cabe setan.
- Dibutuhkan : Bahan lontong :.
- Dibutuhkan secukupnya : Beras.
- Persiapkan : Garam.
- Siapkan : Air.
- Siapkan Plastik : makanan ukuran 1/4kg (karena susah mencari daun pisang).
Segarnya sayur rebus, namun tak overcooked, berpadu dengan saus kacang creamy yang bercita rasa pas antara gurih, pedas, dan manis. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Simak video cara membuatnya ini dan kamu takkan ragu Resep Lontong Sayur, Menu Andalan untuk Sarapan.
Step by Step memasak Lontong Pecel Sayur
- Kupas wortel,lalu iris-iris menjadi bentuk stick. Cuci bersih dengan air yang mengalir. Potong-potong kacang panjang dan kol. Lalu cuci bersih dengan air yang mengalir. Cuci bersih tauge dengan air yang mengalir lalu taruh disebuah wadah,siram dengan air panas. Diamkan sebentar. Lalu tiriskan. Wortel,kol,kacang panjang kukus sebentar..
- Membuat peyek kacang hijau,sebelumnya kacang hijau dicuci bersih lalu direndam semalaman terlebih dahulu supaya cepat empuk ketika direbus. Rebus sebentat kacang hijau. Haluskan bumbu2 peyeknya. Siapkan baskom untuk mencampur tepung terigu, tepung beras,bumbu,air. Buat adonan jangan terlalu encer dan terlalu cair.Aduk rata. Taburkan irisan daun jeruk dan kacang hijau yang sudah direbus. Aduk rata..
- Panaskan wajan berisi minyak goreng untuk menggoreng adonan peyek. Ambil 1 sendok makan adonan lalu tuang dibagian pinggir wajan. Tunggu sampai adonan terlepas dari wajan sambil disiram-siram minyak goreng. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Jangan lupa dibolak balik saat menggoreng peyek supaya tidak gosong..
- Membuat bumbu pecel,siapkan wajan untuk menggoreng kacang tanah. Goreng hingga matang. Jika sudah matang tiriskan. Siapkan ulekan. Ulek bumbu pecel sampai halus. Untuk cabe,pakai sesuai selera tingkat pedasnya. Beri gula merah. Ulek sampai halus. Masukkan kacang tanah,uleg lagi tetapi jangan sampai halus supaya ada tekstur kacangnya..
- Ambil mangkok,taruh bumbu pecel yang sudah jadi tambahkan air panas. Jangan terlalu banyak,supaya tidak keenceran. Laku lumatkan..
- Membuat lontong. Cuci bersih beras. Isi kedalam plastik berukuran 1/4kg. Isikan kedalam plastik kira-kira 1/4 dari plastik. Laku rekatkan plastik menggunakan api (lilin). Tusuk2 plastik subaya berlubang kecil. Panaskan air disebuah panci hingga mendidih beri sedikit garam.Masukkan plastik yang berisi beras.Usahakan plastik tenggelam diair.Tutup panci.Rebus kurang lebih 15 menit.Jika sudah,lalu matikan api.Diamkan beras yang sudah direbus kira2 15 menit..
- Setelah itu berikan sedikit air,rebus kembali kira2 15 menit lagi. Jika sudah matang,lalu angkat..
- Cara menyajikan : potong lontong,taruh diatas piring. Taburkan sayur-sayurannya. Bumbui dengan bumbu pecel. Aduk rata. Berikan irisan timun dan peyek kacang hijau..
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian. Sarapan lontong sayur ternyata cukup mengenyangkan dan enak. Nah kalo sarapan lontong sayur ini aku makan sebungkus, suami sebungkus. Kurang dong kalo dibagi berdua seperti nasi pecel hihi. Lontong sayur lebih bersifat gurih sedangkan lontong pecel bersifat manis.