Resep Lontong Sayur Padang mudah, gurih, praktis. Lihat juga resep Lontong sayur padang enak lainnya! Cara Membuat Lontong Sayur Khas Padang - Resep olahan lontong sayur yang berasal dari padang ini memang memiliki citarasa pedas yang sangat nikmat sekali, yang tentunya memiliki ciri khas lontong sayur asli minang. Tapi memang kekurangan dari lontong sayur ini adalah kurang komplit seperti lontong-lontong sayur lainnya seperti lontong sayur cap gomeh, lontong sayur medan, dan lontong sayur.
Sedangkan lontong di daerah lain tidak menggunakan kuah untuk memakannya.
Lontong yang biasa dijual penjaja nasi uduk misalnya.
Cara bikin lontong terinspirasi oleh temen kost uni @nilahusna, karna udah setahun ga mudik sampai kangen dengan menu sarapan kalau dirumah nenek rasanya pun alhamdulilah.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Lontong Sayur Padang dengan 23 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Lontong Sayur Padang
- Dibutuhkan 200 gr : buncis, iris serong.
- Persiapkan 200 gr : nangka, potong kecil-kecil (saya : presto dulu).
- Persiapkan 700 ml : santan kental.
- Menyiapkan 1 liter : air.
- Dibutuhkan 1 lembar : daun kunyit.
- Menyiapkan 1 batang : serai, memarkan.
- Menyiapkan 4 lembar : daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar : daun salam.
- Menyiapkan : Gula.
- Siapkan : Garam.
- Siapkan : Minyak goreng secukupny, untuk menumis.
- Menyiapkan : BAHAN HALUS :.
- Dibutuhkan 15 siung : bawang merah.
- Siapkan 8 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan Sedikit : jahe.
- Siapkan Sedikit : lengkuas.
- Persiapkan Sedikit : kunyit.
- Menyiapkan 6 bh : kemiri.
- Dibutuhkan 10 bh : cabe merah.
- Persiapkan : Sajikan bersama :.
- Dibutuhkan : Lontong.
- Persiapkan : Kerupuk merah.
- Dibutuhkan : Telur rebus.
Teman teman yang bekerja dan tidak mempunyai banyak waktu untuk mempersiapkan makan pagi buat anggota keluarga pasti mengenal betul masakan satu ini. Resep Lontong Sayur Nangka Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Ada yang bilang ketupat sayur super pedas hot ini dengan lontong ala minang asli enak. Tidak usah ribut yang penting sedap.
Tahapan memasak Lontong Sayur Padang
- Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, aduk hingga wangi.
- Lalu, masukkan santan kental, tambah air aduk - aduk terus hingga mendidih dan agar santan tidak pecah.
- Lalu, masukkan nangka yang sudah lunak tadi, buncis aduk lagi hingga mendidih, beri rasa (gula dan garam).
- Lontong Padang siap disajikan bersama lontong, kerupuk merah, dan telur rebus.
Lontong is a Southeast Asian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. Hidangkan lontong sayur Padang dengan Pat-Pat Ketupat Mini Instan (lihat di Lazada DISKON). Pat-Pat Ketupat Mini Instan dibuat tanpa pengawet dan hanya terdiri dari beras alami saja. Lontong Sayur Padang Primarasa Foto: Dok.