Resep 20.Tupat & Lontong Opor Ayam mudah, cepat, praktis. Search Order delivery from DA Kine - Orlando in Orlando. Enjoy Salad, Lunch, Poke, Hawaiian, Dinner in the comfort of your home.
Malam Bunda, saat ini bunda dapat membuat resep 20.Tupat & Lontong Opor Ayam dengan 20 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan 20.Tupat & Lontong Opor Ayam
- Siapkan 1 Kg : ayam kampung.
- Siapkan 1/2 kg : kelapa parut 500 ml kental, 800 ml encer.
- Menyiapkan : Ketupat/Lontong (sudah mateng).
- Dibutuhkan Sedikit : minyak goreng utk menumis bumbu.
- Menyiapkan : Bumbu Halus :.
- Persiapkan 10 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 4 siung : bawang putih.
- Persiapkan 7 biji : kemiri.
- Siapkan 1 sdm : ketumbar.
- Siapkan Seruas : kencur.
- Dibutuhkan Seruas : jahe.
- Siapkan 1/2 bks : terasi.
- Persiapkan 1 bks : royco ayam.
- Siapkan Secukupnya : garam.
- Siapkan : Bumbu Lain :.
- Siapkan 2 Ruas : Lengkuas (Geprek).
- Menyiapkan 2 btg : serai (geprek).
- Menyiapkan 2 lbr : daun salam.
- Menyiapkan : Bahan pelengkap:.
- Siapkan : Bawang goreng.
Tahapan memasak 20.Tupat & Lontong Opor Ayam
- Potong2 ayam, cuci bersih lalu disini sya goreng setengah matang agar tidak mudah basi.
- Ketupat & lontong saya beli yg sudah jadi.
- Haluskan bumbu & tumis (saya bumbunya di ulek, karena rasanya lebih enak dibandingkan dihaluskan pakai blender) lalu tumis bumbu sampa wangi, masukan lengkuas, daun salam dan serai.
- Lalu masukan sedikit santan encer aduk rata, lalu masukan ayam lalu santan encer 800 ml, masak sampai ayam matang dan empuk, lalu tambahkan garam, gula & royco.. Lalu masukan santan kental masak dengan api sedang sambil di aduk agar santan tidak pecah. Test rasa. Setelah agak mendidih matikan api.
- Lalu siap di hidang kan bersama sambal dan taburan bawang goreng & sambal.
- Resep sambal, cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah,direbus lalu dihaluskan tambahkan bawang merah, bawang putih dan digoreng kembali.