Resep Lontong kikil mudah, nikmat, praktis. Bahan: kikil sapi lontong bumbu : bamer baput ketumbar bubuk kunyit bubuk jahe lengkuas sereh daun jeruk daun bawang seledri gula garam kaldu jamur. Lontong Kikil Bu Sugeng merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau kamu ke Surabaya. Resep ibunda yang ternyata mirip banget sama resep dari Femina.
Seperti olahan lontong kikil biasa, lontong kikil Lodoyo Pucang juga dilengkapi dengan irisan daun kucai yang jumlahnya banyak.
Tak lupa tulang sapi dan lontong sebagai hidangan pendampingnya.
Lontong Kikil salah satu makanan khas Surabaya.
Hai Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Lontong kikil dengan 13 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Lontong kikil
- Persiapkan 1 : kaki sap.
- Menyiapkan : Bumbu halus.
- Menyiapkan : Bawang merah.
- Dibutuhkan : Bawang putih.
- Persiapkan : Cabe merah besar.
- Persiapkan : Kara.
- Siapkan : Kunyit.
- Dibutuhkan : Jahe.
- Dibutuhkan : Ketumbar.
- Dibutuhkan : Lengkuas.
- Dibutuhkan : Serai.
- Siapkan : Daun jeruk.
- Persiapkan : Daun salam.
Terdiri atas lontong dan kikil sapi dengan kuah segar dan gurih. Tidak ketinggalan sambal kemiri yang menambah selera makan. Resep Lontong Kikil Khas Surabaya Spesial - Lontong adalah makanan yang dibuat dari bahan beras Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). Lontong Kikil - Surabaya Style Beef Tendon Soup with Rice Cakes - adapted from Kedai Rachmah, translated by me.
Step by Step memasak Lontong kikil
- Bakar kaki sapi sampe gosong,lalu bersihkan,lalu potong2 sesuai selera,rebus di pancii presto selama 1jam.
- Haluskan,bmerah,putih,ketumbar,jahe,lengkuas,kunyit,cabe merah besar.
- Masukkan bumbu halus tambahkan daun jeruk,daun salam,serai.
- Setelah kaki sapi empuk angkat tiriskan,masukkan dalam bumbu tadi beri santan kara..tambahkan gula garam..tggu mendidih tes rasa..sajikan.
Lontong Kikil Bu Sugeng. ללא בעלות. שמור. עדיין אין מספיק ציונים לאוכל, לשירות, לתמורה או לאווירה במסעדה Lontong Kikil Bu Sugeng, אינדונזיה. Lontong kikil sapi banyak dijual keliling oleh Abang-abang dan Mas-mas, pada zaman dulu dipikul dan sekarang. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. Salah satunya adalah lontong kikil ini.