Memasak Lontong sayur mudah, enak, praktis. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lihat juga resep Lontong sayur enak lainnya!
This is also a very easy dish to make.
Lontong Sayur Labu Siam merupakan menu dengan bahan murah tapi sungguh memanjakan lidah!
Rasanya gurih, sedikit manis dan juga ditambah dengan lontong yang lembut membuat lontong sayur labu siam bisa dinikmati dari muda hingga lansia.
Siang Bunda, saat ini bunda dapat menyiapkan resep Lontong sayur dengan 21 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Lontong sayur
- Dibutuhkan : Lontong.
- Persiapkan 1/2 kg : beras.
- Dibutuhkan 5 gelas belimbing : air putih.
- Persiapkan 4 lembar : plastik ukuran 1/4kg.
- Menyiapkan Plastik : bisa diganti dgn daun pisang yaaa.
- Dibutuhkan : Lodeh sayur.
- Persiapkan 3 buah : tahu, potong dadu.
- Siapkan 2 buah : wortel, potong dadu.
- Persiapkan 10 buah : sayur buncis, potong pendek-pendek.
- Siapkan : Bisa digantikan sayuran lain, atau ditambah dengan daging.
- Menyiapkan : Bumbu Lodeh.
- Menyiapkan 8 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 5 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 10 biji : cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas kecil : jahe.
- Menyiapkan 1 ruas kecil : kunyit.
- Persiapkan 2 lembar : daun jeruk.
- Siapkan 2 biji : kemiri.
- Dibutuhkan 2 sachet : santan instan.
- Siapkan Secukupnya : gula & garam.
- Siapkan : Bawang goreng untuk taburan.
Bisa juga dijadikan menu buka puasa dan menu sahur. Lontong sayur is related and quite similar to Ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk. Lontong Cap Go Meh, a Chinese style of lontong can be found around Jakarta. The more elaborate recipe of lontong is.
Proses memasak Lontong sayur
- 1/2 kg beras cuci bersih lalu rendam kurleb 2 jam. Kemudian tiriskan. Setelah benar-benar kering, bagi menjadi 5 bagian dan mulai masukkan kedalam plastik yg sudah disediakan. Tutup rapat plastik dengan di panaskan ke api/lilin lalu tusuk-tusuk rata agar air meresap ketika dimasak..
- Masak air sampai mendidih lalu masukkan beras yg sudah siap. Rebus kurang lebih 2 jam atau sampai benar-benar matang 🔔 note: air bisa ditambah ketika sudah mulai habis, untuk lebih menghemat waktu bisa pakai presto cuma 1 jam saja..
- Sambil nunggu lontong matang, kita siapkan lodeh sayurnya. Cuci bersih sayuran yg sudah dipotong-potong. Goreng tahu setengah matang.
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, jahe dan kunyit. Setelah matang masukkan ke cobek tambahkan daun jeruk. Uleg sampai halus.
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum, kemudian masukkan sayuran dan tahu. Tambahkan air, santan dan gula garam. Aduk-aduk sambil koreksi rasa. Setelah matang sajikan dengan lontong yang sudah dipotong dadu lalu taburi bawang merah goreng. Selamat mencoba 😉.
Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries. It serves as a base for this savory morning favorite, coconut-braised tofu and hard-boiled eggs. Makanan kesukaan saya dan papa yg memang asli betawi. Hari ini sengaja buat versi komplit. Kalo orang betawi biasanya bikin sayur godoknya pakai pepaya mud.