Memasak Lontong Daun Pisang Pake Cetakan mudah, cepat, praktis. #lontong daun pisang Lontong pake cetakan pasti dah pada pernah bikin yaaa. yang lagi motong malah ngga ke edit uhhh.keliwatan. Cara Mudah Membuat Lontong Dengan Daun Pisang Dan Cetakan. Ngga pake bocor,ngga pake plastik yang pasti aman banget dan hasilnya juga ok banget.
Sebenarnya, anda bisa menggunakan daun pisang jenis apa saja.
Layukan daun pisang menggunakan api kecil.
Bolak balik dan rata semua permukaan.
Sore Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Lontong Daun Pisang Pake Cetakan dengan 5 bahan dan 13 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Lontong Daun Pisang Pake Cetakan
- Persiapkan 5 cup : beras pandan wangi kualitas bagus.
- Dibutuhkan : Air isi ulang untuk merebus lontong.
- Dibutuhkan secukupnya : Daun pisang batu.
- Menyiapkan 3 lembar : daun pandan.
- Siapkan 1 : lusin cetakan lontong stainless steel ukuran 15 cm.
Lontong dibuat dengan membentuk daun seperti selongsong dengan salah satu ujung terbuka. CETAKAN LONTONG ATAU KUE LOPIS, Terbuat dari bahan anti karat. Gunakan daun pisang untuk menghasilkan aroma lontong yg khas & berwarna hijau. Lontong daun pisang- Lontong dan ketupat merupakan makanan khas lebaran yang terbuat dari beras, rasanya yang lembut ketika di kunyah biasanya di sajikan bersama sate ataupun opor ayam.
Step by Step memasak Lontong Daun Pisang Pake Cetakan
- Siapkan daun pisang potong sesuai panjang cetakan, lebihkan beberapa cm agar memudahkan menarik lontong saat sudah matang. Maafkan saya tidak sempat mengabadikan prosesnya secara detail..
- Bagian tutupnya dialasi daun pisang yg dipotong bulat2 (bisa diskip)..
- Lap daun pisang satu per satu dengan kain bersih yang sudah dibasahi air..
- Masukkan daun pisang tadi ke cetakan lontong, sehingga menutupi seluruh dinding dalam cetakan. Tutup dan kunci ujung bawah cetakan dengan tutup yg telah dialasi daun pisang.
- Cuci beras 4-5 kali sampai benar2 bersih..
- Rendam dalam air beras yang sudah dicuci tadi selama kurleb 1 jam. (Saya cuma 1/2 jam).
- Masukkan beras yang sudah ditiriskan, ke dalam masing-masing cetakan ya, tapi sampai setengah tinggi cetakan saja. Setelah terisi setengahnya, tutup ujung cetakan yang satunya..
- Seluruh cetakan yang sudah terisi dan tertutup kemudian ditata di dalam panci yang sudah dialasi oleh daun pisang. Mengapa dasar panci harus dialasi daun pisang ? Supaya tidak gosong jika ada lontong yang kita bikin itu tanpa memakai cetakan. Kebetulan kemarin saya bikin lontong ada yang tidak memakai cetakan..
- Masukkan daun pandan ke dalam panci lontong. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci, sampai seluruh bagian cetakan lontong terendam air. Jumlah air ini juga harus diperhatikan. Seluruh bagian cetakan lontong harus tertutup air agar lontong matang dengan merata. Setelah semua siap, rebus lontong selama kurang lebih 2-3 jam. Jika memakai pressure cooker , hanya membutuhkan waktu sekitar 45 menit saja..
- Tiap airnya berkurang selama proses perebusan, tambahkan lagi air panas ke dalam panci/dandang lontong agar lontong tetap terendam sempurna..
- Setelah direbus selama 2 sampai 3 jam, matikan api dan buang air rebusan lontong sampai habis. Ketika air rebusan dibuang, biarkan lontong berada di dalam panci dulu karena masih cukup panas untuk dipegang..
- Setelah air rebusan sudah dibuang habis, baru angkat lontong perlahan menggunakan serbet. Buka kedua penutupnya, dan tiriskan dalam posisi berdiri ya. Setelah dirasa cukup dingin, keluarkan lontong dari cetakan..
- Lontong pun siap dinikmati bersama opor, sayur labu, sate, dan sebagainya. Selamat mencoba ya teman-teman 😊.
Cara tradisional membuat lontong yaitu dengan menggunakan daun pisang. Menyajikan lontong daun pisang saat lebaran akan menjadikan suasana lebaran lebih berkesan. Nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia yang dikonsumsi setiap harinya dan untuk membuat nasi menjadi lebih spesial di saat Lebaran maka nasi. Lontong Daun Pisang Kuah Padang by Elly Salman. Nyari daun pisang kayak nyari emas disini.