Memasak Lontong Daun Pisang mudah, cepat, praktis. Berikut Kami Siapkan Video Toturial membuat Lontong Daun Pisang Lontong ini biasa di sebut Lontong Kapur Sirih karena menggunkan salah satu bahan kapur. Contact Lontong Daun Pisang on Messenger. Lontong adalah makanan yang tidak pernah ketinggalan pada saat hari lebaran, yang biasanya disajikan bersama Ayam.
Menyajikan lontong daun pisang saat lebaran akan menjadikan suasana lebaran lebih berkesan.
Langkah pertama, sediakan daun pisang berwarna hijau tua lalu bersihkan daun.
Lontong atau ketupat sama-sama terbuat dari beras, perbedaan hanya terletak pada pembungkusnya.
Sore Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Lontong Daun Pisang dengan 3 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Lontong Daun Pisang
- Persiapkan 2 kg : beras.
- Persiapkan : Air utk merebus.
- Siapkan : Daun pisang & lidi utk membungkus.
Jika ketupat dibuat dengan bungkusan daun kelapa yang masih muda. Semat ujung yang lain dengan lidi hingga. However in Indonesia Lontong Daun Pisang is a main menu for their festive seasons. It is a bit different from nasi impit or known as pressed rice and ketupat, but the Indonesians do eat Lontong.
Step by Step memasak Lontong Daun Pisang
- H-3, ambil daun, yg lebar2, biar bisa buat lontong yg panjang, lepaskan dari pelepah pisangnya, cuci bolak balik diair mengalir, lalu jemur, keringkan dan jg biar layu, (ini jg akan baik dilakukan jauh2 hari, spt sy H-5) (me :8 pelepah, 1 pelepah bisa utk 4 atw 6 lontong), ingat ya... cuci bolak balik diair yg mengalir, sambil digosok2 pake tangan biar debu didaun lepas, lalu keringkan dg cara meyusun daun secara berdiri, biar airnya mengalir sendiri, biarkan sampai waktu akan kita gunakan.
- H-2, siapkan bambu dg diameter yg kurus atau apapun yg mirip spt itu, sbg cetakkannya. (me: bambu bekas lemang,atw bambu yg kurus). Dan jg lidi yg sdh dipotong2, dgn kedua ujung runcing, sbg biting nya. (me : pake tusuk sate yg dipotong2, 1 tusuk sate jd 4 - 5 btg biting)..
- Tetap di H-2, Mulai membuat bubung lontong, ambil selembar daun, lap terlebih dulu daun, jika msh basah, lalu gulung daun di bambu, lebihkan disalah satu ujung kira2 2 jari, gulung 2x gulungan lbh sedikit, lalu sematkan diujung yg dilebihkan dg biting lidi, lalu tarik lepas bubung dari bambu, sisihkan. Lakukan sampai daun pisang habis, atw sesuai kebutuhan.
- H-1, siapkan beras, cuci bersih (me : 3-4x pencucian), tiriskan diwadah yg berlubang2 kecil.. (me : pk panci kukusan yg bagian atas/ yg berlubang2) sampai benar2 kering, kira2 1 jam.. sehingga memasukkan ke bubung lebih mudah.
- Lalu ambil bubung lontong, masukkan sehelai daun, kecil aja, tp baiknya lbh panjang dr lontong, lbh jd mirip lidah😀, gunanya selain biar gampang masukkin berasnya, pake sendok, kg bisa berfunsi menutup lubang diujung sematan tusuk lidi pertama, isi 1/2 - 3/4 dari panjang bubung setelah ditutup & disemat lidi ujung tempat masukin beras (me : 5-9 sdm/ lontong, sbb ada yg panjang, ada yg pendek lontongnya😁).
- Lakukan sampai beras habis.
- Didihkan air satu dandang besar, masukkan lontong dgn posisi rata / tidur, jgn posisi tegak / berdiri, susun rapi, lalu tutup, kl pake presto 1 jam setelah presto bunyi) atw kl mw coba metode 10 (30) 7 (30) 7, kl sy udh terbiasa pake dandang/panci besar, masaknya bisa sampe 4-5 jam-an 😊.
- Setelah matang angkat, tiriskan dg posisi berdiri, susun, biarkan dingin, baru siap disajikan dg lauk pauknya. Saya jadi 25 bh lontong, tp gak seragam, ada yg panjang, ada yg pendek,.
Bedanya, lontong memakai daun pisang yang berbentuk persegi panjang. Kalau anda buat nasi dengan lipatan lontong, warnanya akan kehijauan serta aromanya lebih wangi. Selain itu aroma daun pisang yang menempel, membuat lontong terasa lebih segar dan lezat. Kamu bisa simak selengkapnya di cara membuat lontong daun pisang empuk dan hijau cantik berikut! Siapkan daun pisang, potong seukuran cetakan lontong.