Resep Lontong Kikil Suroboyo mudah, gurih, praktis. Resep ibunda yang ternyata mirip banget sama resep dari Femina. Direbus dua kali begitu biar rasanya nggak terlalu berlemak. Lontong Kikil Bu Sugeng merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau kamu ke Surabaya.
The food just really incridible yummy.
Resep Lontong Kikil Sapi Surabaya Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.
Lontong kikil sapi banyak dijual keliling oleh Abang-abang dan Mas-mas, pada zaman dulu dipikul dan.
Hai Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Lontong Kikil Suroboyo dengan 23 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Lontong Kikil Suroboyo
- Persiapkan 1 Kg : Kikil Sapi.
- Persiapkan : Bumbu Halus:.
- Siapkan 6 Siung : Bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung : bawang putih.
- Persiapkan 5 Buah : Cabe merah besar.
- Siapkan 6 buah : kemiri.
- Menyiapkan Secukupnya : jinten bubuk.
- Siapkan Secukupnya : ketumbar.
- Persiapkan 1 ruas : Jahe dan Laos.
- Persiapkan 2 ruas : Kunyit dan kencur.
- Dibutuhkan : Penyedap:.
- Dibutuhkan 1 panci : kaldu kikil.
- Persiapkan Secukupnya : garam.
- Siapkan 1 bks : Masako.
- Dibutuhkan 3 buah : daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 buah : daun sereh.
- Siapkan : Pelengkap:.
- Siapkan 3 buah : daun bawang.
- Menyiapkan secukupnya : Sambal.
- Menyiapkan : Bawang goreng.
- Persiapkan : Lontong.
- Menyiapkan : Perasan jeruk nipis.
- Dibutuhkan : Kecap (sesuai selera).
Kalau lontong kikil Kota Surabaya ini hampir ada diseluruh pelosok kota pahlawan ini, dan tak hanya itu saja lontong kikil waru, Sidoarjo juga ikut menambahkan banyaknya. I didn't have lontong so I ate it with rice. Can you please create video tutorial for cooking lontong? Lontong Kikil - Surabaya Style Beef Tendon Soup with Rice Cakes - adapted from Kedai Rachmah, translated by me.
Tahapan memasak Lontong Kikil Suroboyo
- Cuci bersih kikil sapi, lalu rebus hingga empuk (+/- 1 jam) atau bisa juga di presto (+/- 30 menit). Setelah itu tiriskan kikil, jangan dibuang air kaldu rebusan kikil..
- Haluskan bumbu yang ada diatas (uleg/blender). Siapkan penggorengan dan sedikit minyak. Lalu tumis bumbu beserta daun sereh dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
- Bumbu di masukkan ke dalam rebusan kikil beserta kuah kaldu rebusan kikil. Tambahkan air hingga dirasa cukup. Aduk hingga rata. Masukkan kikil ke dalam panci berisikan air kaldu dan bumbu..
- Beri garam, penyedap secukupnya, koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan matikan api komporr..
- Siapkan lontong di piring, tuangkan kuah kikil ke dalam piring, beri sambal, bawang goreng dan perasan jeruk nipis..
- Lontong kikil siap di sajikan 😘.
Nama : Lontong Kikil Bu Sugeng Alamat: Jl. Ratna, Ngagel, Wonokromo, Surabaya, Jawa Nah, itulah beberapa kedai kikil sapi terenak di Surabaya yang wajib kamu coba. Rame Banget Lontong Kikil Bu Sugeng. Lontong Kikil, Surabaya Town Square, Lantai Ground, D'Kampoeng, Jl. Putri Novellita Prameswari recommends Lontong Kikil Sapi Pak Said Sepanjang.