Resep Lontong Kikil mudah, mantul, praktis. Bahan: kikil sapi lontong bumbu : bamer baput ketumbar bubuk kunyit bubuk jahe lengkuas sereh daun jeruk daun bawang seledri gula garam kaldu jamur. Lontong Kikil Bu Sugeng merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau kamu ke Surabaya. Resep ibunda yang ternyata mirip banget sama resep dari Femina.
Seperti olahan lontong kikil biasa, lontong kikil Lodoyo Pucang juga dilengkapi dengan irisan daun kucai yang jumlahnya banyak.
Tak lupa tulang sapi dan lontong sebagai hidangan pendampingnya.
Lontong Kikil salah satu makanan khas Surabaya.
Malam Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Lontong Kikil dengan 17 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Lontong Kikil
- Dibutuhkan 1/2 kg : Daging sapi.
- Dibutuhkan 1 kg : Kikil sapi.
- Dibutuhkan 15 : Lontong.
- Persiapkan : Minyak goreng.
- Persiapkan : Bumbu yang dihaluskan :.
- Menyiapkan 15 : Bawang merah.
- Dibutuhkan 7 Siung : Bawang putih.
- Menyiapkan 1 ruas sedang : Kunyit.
- Menyiapkan 1 ruas kecil : Jahe.
- Persiapkan 1/2 sdt : Ketumbar.
- Siapkan : Bahan lain :.
- Siapkan 1 ruas besar : Lengkuas.
- Persiapkan : Daun jeruk.
- Persiapkan : Daun bawang.
- Dibutuhkan : Alat :.
- Siapkan : Panci presto (jika ada) nb : bisa menggunakan panci biasa.
- Siapkan : Kuali.
Terdiri atas lontong dan kikil sapi dengan kuah segar dan gurih. Tidak ketinggalan sambal kemiri yang menambah selera makan. Resep Lontong Kikil Khas Surabaya Spesial - Lontong adalah makanan yang dibuat dari bahan beras Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). Lontong Kikil - Surabaya Style Beef Tendon Soup with Rice Cakes - adapted from Kedai Rachmah, translated by me.
Step by Step memasak Lontong Kikil
- Haluskan semua bumbu.
- Siapkan kuali dengan sedikit minyak goreng, tunggu panas.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam kuali.
- Setelah tercium wangi bumbu masukkan bahan lain *ada dibumbu.
- Siapkan panci presto berisi air sebanyak 1,5liter masukan daging & kikil sapirebus selama 1jam masukan semua bumbu tmbahkan garam royco sapi tggu smpe mendidih.. Matikan kompor.. terus tes rasa...
Resep Lontong Kikil Sapi Surabaya Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Lontong kikil sapi banyak dijual keliling oleh Abang-abang dan Mas-mas, pada zaman dulu dipikul dan sekarang. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. Salah satunya adalah lontong kikil ini.