Resep Gule Kambing mudah, gurih, praktis.
Malam Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Gule Kambing dengan 23 bahan dan 3 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Gule Kambing
- Siapkan 500 gr : daging kambing, potong kecil-kecil.
- Persiapkan 1000 ml : air.
- Dibutuhkan 200 ml : santan.
- Persiapkan 2 lembar : daun salam.
- Siapkan 1 batang : serai, memarkan.
- Persiapkan 3 cm : lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 2 cm : kayumanis.
- Dibutuhkan 3 buah : kapulaga.
- Siapkan 1/2 sdt : merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm : gula merah.
- Menyiapkan Secukupnya : garam dan bubuk kaldu.
- Siapkan : Bumbu halus :.
- Persiapkan 6 siung : bawang merah.
- Siapkan 2 siung : bawang putih.
- Siapkan 1 sdt : ketumbar.
- Persiapkan 4 butir : kemiri.
- Menyiapkan 1/4 sdt : jinten.
- Siapkan 2 cm : kunyit.
- Dibutuhkan 1 cm : jahe.
- Siapkan : Bahan Pelengkap :.
- Persiapkan Secukupnya : lontong, potong-potong.
- Menyiapkan Secukupnya : irisan kol.
- Dibutuhkan Secukupnya : bawang goreng.
Step by Step memasak Gule Kambing
- Tumis bumbu halus masak hingga matang dan harum. Tambahkan air dan bumbu² lainnya..
- Masukkan daging kambing yg sudah dibersihkan. Presto ±20 menit dari panci presto mulai bunyi berdesis. Matikan api, dinginkan..
- Buka panci presto, tuang santan masak lagi dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa..