Resep Soto babat resep emak mudah, yummy, praktis. Soto babat ini adalah jualan ibu sy waktu masih sehat, setiap mau berangkat sekolah sarapannya nasi soto babat, g pernah bosen sama masakan emak saya ini, Alhamdulillah sekarang ibu saya masih diberi kesehatan diusia senjanya, walaupun sudah gak jualan soto lagi,. Tips Cara Membuat Resep Soto Babat Sapi Supaya Empuk dan Lezat. Sapi memang salah satu hewan yang multifungsi.
Salah satu yang akan kita buat kali ini adalah babat sapi.
Lihat juga resep Soto daging + Babat, Soto babat enak lainnya!
Lihat juga resep Soto babat iso kuah bening seger khas solo enak lainnya!
Pagi Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Soto babat resep emak dengan 28 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Soto babat resep emak
- Menyiapkan 500 gram : babat sapi yg sdh bersih.
- Persiapkan 1 sdt : kaldu bubuk rasa sapi.
- Dibutuhkan : Garam.
- Persiapkan 1500 ml : air.
- Persiapkan : Bumbu halus:.
- Persiapkan 10 siung : bawang merah,goreng hingga kuning.
- Siapkan 10 siung : bawang putih,goreng hingga kuning kecokelatan.
- Persiapkan 1 ruas jari : jahe.
- Siapkan 1 ruas jari : lengkuas.
- Persiapkan 2 ruas jari : kunyit.
- Siapkan 1 sdt : lada butiran.
- Siapkan 5 butir : kemiri sangrai.
- Menyiapkan : Bumbu tambahan :.
- Menyiapkan 3 batang : sereh bagian putihnya, geprek.
- Siapkan 5 lembar : daun jeruk purut.
- Menyiapkan : Bahan koya :.
- Siapkan 1/2 butir : kelapa parut yg sdh tua.
- Menyiapkan 10 siung : keripik bawang putih.
- Siapkan : Pelengkap :.
- Menyiapkan : bawang merah goreng.
- Menyiapkan : daun bawang, iris tipis.
- Menyiapkan : seladri, cacah kasar.
- Siapkan : Keripik kentang.
- Persiapkan : Kecambah pendek.
- Siapkan : Lontong.
- Siapkan : Jeruk nipis.
- Menyiapkan : Sambal.
- Siapkan : Kerupuk.
Lihat juga resep Soto Babat enak lainnya! Resep Masak Indonesia Gule Jeroan Sapi Kuliner Bumbu Masak Enak Bunda Airin. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.
Tahapan memasak Soto babat resep emak
- Rebus babat sapi hingga mendidih,lalu buang air rebusannya.rebus lagi hingga empuk, kalo ada panci presto lebih cepat. Rebus dgn api sedang, jika berkurang airnya, tambahkan air mendidih..
- Jika sdh empuk, angkat babat sapi, lalu ukur airnya sebanyak 1500 ml, sisihkan. Potong2 babat sapi sesuai selera..
- Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan air rebusan babat, biarkan hingga mendidih, masukkan babat, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, jika sdh mantap rasanya, angkat dr kompor. Selesai sotonya.
- Sangrai kelapa hingga kering dgn api sedang cenderung kecil, harus ekstra sabar ya...... Lalu campur dgn keripik bawang putih.
- Tumbuk campuran kelapa dan keripik bawang putih hingga halus tapi tidak sampai berminyak hingga menjadi koya..
- Tinggal plating, siapkan mangkuk saji, mangkuk saya asli masih kepunyaan emak saya........ Taruh lontong yg sdh dipotong2,beri keripik kentang, camba (sy tadi lupa g beli), taburi daun bawang, seladri dan bawang goreng, terakhir tambahkan koya diatasnya, beri irisan jeruk nipis, siap dinikmati bersama krupuk.... Hmmm jadi pengen kembali kemasa lalu........
Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di bawah ini. soto babat ini rasanya gurih banget Resep Cara Membuat Soto Babat Enak dan Lezat - Semua orang Indonesia tentu pernah makan soto bukan? Soto sangat nikmat terlebih jika disajikan hangat. Kuah yang gurih karena penggunaan daging terasa sangat segar jika dicampur dengan sayuran serta sambal dan krupuk. IG:@dhilasina Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi.