Resep Laksa ayam mudah, mantul, praktis. Laksa - the iconic Malaysian spicy coconut noodle soup! An incredibly rich, fragrant, complex flavoured broth loaded with all the essential classic Laksa toppings. This is an easy Laksa recipe because it's made with a store bought Laksa paste which is spruced up to make a restaurant quality Laksa.
It can be served with rice on the side.
In addition, it is sometimes served with chili paste (sambal) on the side in case he/she likes it extra hot.
Laksa itu seperti soto ayam tetapi bersantan.
Pagi Bunda, saat ini bunda dapat menyiapkan resep Laksa ayam dengan 21 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Laksa ayam
- Menyiapkan 1/2 kg : ayam kampung rebus presto.
- Dibutuhkan 1 liter : air kaldu rebusan ayam kampung.
- Menyiapkan 2 lembar : daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang : sereh geprek.
- Siapkan 1 ruas : lengkuas.
- Persiapkan 1 ruas : jahe.
- Siapkan 500 ml : air santan.
- Menyiapkan : Bumbu ulek halus :.
- Siapkan 2 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 3 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas : kunyit.
- Menyiapkan 1/2 sdt : ketumbar.
- Persiapkan 1/4 sdt : merica.
- Dibutuhkan 1 sdm : gula pasir.
- Menyiapkan 2 sdt : garam.
- Persiapkan : Bahan pelengkap :.
- Persiapkan 1-2 buah : lontong/ ketupat.
- Dibutuhkan 1/2 bungkus : bihun.
- Persiapkan 1 mangkuk kecil : taoge.
- Dibutuhkan 2 sdm : bawang goreng.
- Menyiapkan 1 ikat : surawung/ kemangi.
Bumbunya lebih berempah dari soto, mirip kari. Versi saya ini bukan authentic resep Malaysian Laksa yah, ini resep alm. Sudah di-Indonesia kan sesuai bahan yang lebih terjangkau dan simple. Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia.
Proses memasak Laksa ayam
- Ulek semua bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan kedalam air rebusan ayam..
- Rebus ayam kampung hingga dapat kaldu 1 liter lalu presto ayam 15 menit. Sisa air presto disaring campurkan dengan air kaldu. Tiriskan ayam kampung suwir2 ambil dagingnya. Masukkan kembali ke panci. Rebus bersama semua bumbu non ulek hingga mendidih. Koreksi rasa..
- Beri bawang goreng, daun bawang & seledri..
- Sajikan.
Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish, served in spicy soup based on either rich and spicy curry coconut milk or on sour asam (tamarind or gelugur). Laksa is found in Indonesia, Malaysia, Singapore, and Southern Thailand. Resep Dan Cara Membuat Laksa Ayam Yang Enak Laksa adalah salah satu makanan favorit di Indonesia. Untuk membuatnya, tidak terlalu sulit dan merepotkan. Laksa Ayam - Chicken Coconut Milk Soup What is laksa?