Memasak Lumpia Ayam Nek Mun mudah, cepat, praktis. Lumpia Ayam, Lumpia Ayam Pedas, Lumpia Ayam Keju, Lumpia Ayam Rebung, Lumpia Ayam Wortel, Lumpia Ayam Mie Kober, Lumpia Ayam Sayur, Lumpia Ayam Udang, Lumpia Lunpia atau Lumpia merupakan makanan semcam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. "Nek…! Kalau kita ternak sapi saja, penghasilannya paling cuma setahun sekali…" "Terus gimana dong, Kek?" tanya nenek. "Waaaah! Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar.
Isian lumpia biasanya terdiri dari rebung, telur, sayuran segar, daging, udang, seafood, dan sebagainya. Cara membuat: - Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum - Masukkan ayam cincang, masak hingga daging ayam berubah warna lebih putih - Masukkan rebung rebus. Lumpia Goreng Isi Sayur, Lumpia Gulung, Lumpia Goreng Isi Rebung, Lumpia Goreng Isi Bihun, Lumpia Goreng Semarang, Lumpia Goreng Resep, Lumpia Goreng Isi Ayam, Lumpia Goreng Isi Sosis, Lumpiang Sariwa, Lumpia Halal Di Semarang. Siang Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Lumpia Ayam Nek Mun dengan 12 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Lumpia Ayam Nek Mun
- Siapkan 1 bungkus : kulit lumpia ukuran 20,5 x x20,5 isi 40 lembar.
- Siapkan 500 gram : fillet dada ayam.
- Menyiapkan 2 batang : leek/daun bawang besar. ambil bagian putih dan hijau muda.
- Persiapkan 1 (00 gram) : jamur kuping, rendam, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 bungkus kecil : soun.
- Persiapkan 2 batang : wortel, serut (opsi lain: bengkoang iris korek api).
- Menyiapkan 1 bonggol : bawang putih.
- Dibutuhkan 3-4 sdm : saus nuoc mam(kecap ikan).
- Persiapkan 2 sdm : kecap asin.
- Menyiapkan 2 sdm : minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 sdt : gula.
- Menyiapkan 1 sdt : vetsin (optional).
Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun pia adalah sejenis jajanan tradisional Tionghoa. Lumpia yang dikenal oleh orang Indonesia merupakan lafal Bahasa Hokkian. Lumpia terdiri dari lembaran tipis tepung gandum yang dijadikan sebagai pembungkus isian yang umumnya adalah rebung, telur. Keripik Lumpia dan Lumpia Enam Rasa jadi oleh-oleh baru khas kota Semarang. (Suara.com/Adam Iyasa).
Step by Step memasak Lumpia Ayam Nek Mun
- Lumuri ayam dengan nuoc mam dan merica, kurang lebih 1 jam. kemudian panggang dengan sedikit minyak, sampai matang tapi jangan terlalu kering. Lalu suwir atau cincang kasar. Saya: masukan chopper, putar sebentar..
- Siapkan sayur dan jamur..
- Tumis bawang putih, leek, ayam, wortel dan jamur. Masak sampai matang..
- Soun dimasukan terakhir setelah api mati..
- Ambil selembar kulit lumpia, isi, gulung amplop. Bikin agak padat, supaya terlihat sexy :).
- Goreng hingga kuning keemasan..
Cik Meme membawa lumpia Semarang tetap kekinian, namun tak melupakan sejarah dan tradisi. Camilan berkulit kering dan renyah dan berisi rebung ini sangat terkenal. Nah, kini Anda tak harus ke Semarang jika ingin mencicipi Lumpia Semarang, cukup buat dengan resep berikut. Lumpia Isi, Lumpia Isi Sayur, Lumpia Isi Rebung, Lumpia Isi Ayam, Lumpia Isi Mie, Lumpia Isi Telur, Lumpia Isi Sosis, Lumpia Isi Bengkoang Lumpia Semarang By Lumpia Delish Menyediakan Makanan Ringan Namun Sangat Bergizi Cocok Untuk Teman Sebagai Cemilan Ringan Ketika Berada. Goreng dengan minyak banyak dan panas hingga coklat keemasan.