Resep Ayam Goreng Mentega mudah, yummy, praktis.
Apa kabar Bunda, sekarang bunda dapat menyajikan resep Ayam Goreng Mentega dengan 24 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Ayam Goreng Mentega
- Dibutuhkan 1 ekor : kecil ayam kampung.
- Menyiapkan 4 sdm : mentega.
- Dibutuhkan 3 sdm : kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm : saus tiram.
- Persiapkan 1 sdt : kecap asin.
- Menyiapkan 3 sdm : saus tomat.
- Persiapkan 2 sdm : saus sambal.
- Persiapkan 1 sdt : gula pasir.
- Menyiapkan secukupnya : Garam.
- Persiapkan secukupnya : Kaldu jamur.
- Menyiapkan 1 sdt : lada putih bubuk.
- Siapkan 1 buah : kecil bawang Bombay,iris.
- Menyiapkan 3 siung : bawang putih,iris.
- Persiapkan 5 buah : bawang merah,iris.
- Siapkan 3 buah : cabai merah besar,potong serong.
- Siapkan secukupnya : Cuka masak.
- Siapkan secukupnya : Air.
- Siapkan : Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan : Bumbu halus:.
- Menyiapkan 5 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 5 butir : kemiri.
- Siapkan 1 sdt : lada putih bubuk.
- Persiapkan 1 sdt : kaldu jamur.
- Persiapkan 1.5 sdt : garam.
Proses memasak Ayam Goreng Mentega
- Bahan2 yg di gunakan..
- Potong2 ayam kampung sesuai selera,cuci bersih.Rendam dgn air cuka sebentar SJ,cuci bersih kembali.Didihkan air,masukan ayam, setelah ayam berubah warna,buang air nya,ganti dgn air baru (air panas)masukan bumbu halus,bumbui dgn garam,lada & kaldu jamur,aduk rata & rebus hingga matang.Setelah matang matikan api..
- Panaskan minyak goreng,setalah minyak panas,masukan ayam.Goreng ayam hingga kekuningan dinkedua sisi nya (jgn terlalu kering),angkat & tiriskan..
- Panaskan mentega,masukan cabai merah, bawang putih & bawang merah,tumis hingga tercium bau harum.Masukan bawang Bombay,tumis hingga layu..
- Masukan saus tomat,saus sambal,kecap asin,saus tiram,kecap manis,lada, garam, gula ke dalam tumisan bumbu tadi, tambahkan sedikit air,aduk rata & koreksi rasa..
- Masukan ayam yg sudah di goreng tadi,aduk rata.Masak hingga air menyusut & bumbu meresap,matikan api & sajikan..