Resep Mie ayam Hijau mudah, yummy, praktis. Berbagai pengembangan rasa dan racikan tak pernah usai, demikain halnya juga dengan warna mie. Penggunaan mie hijau ini bisa menjadi alternatif olahan mie ayam. Bahan pewarnya pun mudah dan alami sehingga tidak perlu takut menegani efek samping dari pewarna buatan.
Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri.
Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini.
Sore Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Mie ayam Hijau dengan 27 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Mie ayam Hijau
- Siapkan : Mie hijau (Resep sebelumnya).
- Menyiapkan : Pangsit/somay (sesuai selera).
- Menyiapkan : Sawi.
- Siapkan 1 sdm : kecap asin.
- Menyiapkan 2 sdm : minyak ayam.
- Siapkan : Bumbu Ayam kecap.
- Siapkan 1/4 kg : ayam.
- Persiapkan 6 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 4 siung : bawang putih.
- Menyiapkan Sedikit : kunyit.
- Persiapkan 3 buah : kemiri.
- Siapkan 2 ruas : jahe.
- Siapkan 2 lembar : daun jeruk.
- Persiapkan 3 lembar : daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas : serai.
- Menyiapkan 1 sdt : garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : merica.
- Siapkan 1/2 sdt : totole (boleh skip).
- Siapkan 1 keping : gula merah.
- Menyiapkan 3 sdm : kecap manis.
- Persiapkan : Minyak goreng.
- Dibutuhkan : Air.
- Persiapkan : Kuah.
- Menyiapkan 500 ml : air.
- Siapkan 2 siung : bawang putih (haluskan).
- Menyiapkan 1 sdt : minyak goreng.
- Menyiapkan Secukupnya : Daun bawang.
Kali ini ada menu spesial tentang mie, mie yang akan kita buat agak berbeda dengan yang biasa kita buat karena mie ini berwarna hijau? kok bisa hijau apakah pake pewarna buatan. Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Sawi hijau, potong lalu rebus sebentar dan. Mie ayam is one of the most popular noodle dishes in Indonesia, it is a type of a deconstructed chicken noodle soup where yellow wheat noodles (bakmi) is served separately from the soup.
Tahapan memasak Mie ayam Hijau
- Haluskan bawang putih,bawang merah, kunyit, dan kemiri..
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan jahe yang sudah di memarkan..
- Masak hingga wangi lalu masukkan ayam, aduk hingga tercampur. Tambahkan air..
- Masukkan garam,merica, totole, gula merah, kecap manis..
- Masak dengan api kecil agar bumbu meresap..
- Kuah : tumis bawang putih lalu tambahkan air. Tambahkan daun bawang. Masak hingga matang..
- Mie : masak mie selama 3 menit. Setelah matang tambahkan minyak ayam dan kecap asin..
Mie ayam biasa dikenal dengan warna putih kekuningan. Mie warna-warni ini juga dibuat dengan berbagai macam bahan alami seperti bayam, sawi hijau, pak choy, wortel hingga bit. Mie ayam gorengnya berwarna cokelat kehitaman tanpa kuah. Ditambah sawi hijau dan potongan daging ayam, bisa dibubuhi tambahan bakso atau daging. Nah, jika kamu nggak berniat membeli.