Memasak 9. Mie Ayam Homemade mudah, yummy, praktis. Assalamu'alaikum sobat Terimakasih yg sudah selalu support. Kali ini aku mau buat Mie Ayam ala" aku. Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri.
Mudah lho.ayook.cobain.lebih fresh dan aman.sehat alami tanpa bahan pengawet dll.
Cuma memang kalau mie homemade gini.nggak tahan lama.musti langsung habis sekali masak ya.^^.
RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep 9. Mie Ayam Homemade dengan 33 bahan dan 12 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan 9. Mie Ayam Homemade
- Persiapkan : Bahan minyak ayam :.
- Persiapkan 100 gr : kulit ayam.
- Dibutuhkan 100 ml : minyak goreng.
- Menyiapkan 6 siung : bawang putih dicincang.
- Siapkan : Bahan ayam :.
- Persiapkan 500 gr : paha ayam.
- Siapkan : Bumbu halus ayam :.
- Siapkan 8 siung : bawang merah.
- Persiapkan 5 siung : bawang putih.
- Persiapkan 2 butir : kemiri sangrai.
- Siapkan 5 cm : kunyit dibakar dulu lalu kupas.
- Menyiapkan 1/2 sdt : ketumbar.
- Dibutuhkan : Bumbu geprek :.
- Menyiapkan 2 batang : serai.
- Menyiapkan 3 cm : jahe.
- Siapkan 3 lembar : daun salam.
- Siapkan : Bumbu lain :.
- Dibutuhkan 1 sdt : garam.
- Dibutuhkan 1 sdt : gula.
- Persiapkan 1/2 sdt : merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt : kaldu ayam bubuk.
- Persiapkan 2 sdm : kecap manis.
- Persiapkan 1 1/2 sdm : minyak wijen.
- Menyiapkan 2 batang : daun bawang.
- Dibutuhkan : minyak untuk menumis.
- Persiapkan : caisim.
- Menyiapkan : Bumbu kuah :.
- Siapkan 4 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 2 cm : jahe.
- Dibutuhkan : garam.
- Dibutuhkan : lada.
- Dibutuhkan : tulang ayam (pake sisa tulang paha).
Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi') is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Silahkan klik link di bawah ini: Mie Ayam Jamur & Bakso Homemade Mie Telur. Korean Ramyun - Mie Kuah Pedas Korea a la Just Try & Taste.
Step by Step memasak 9. Mie Ayam Homemade
- Minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam lalu kecilkan api..
- Masak kulit ayam sampai setengah matang, lalu masukkan bawang putih cincang, masak hingga bawang putih keemasan. Matikan api..
- Pisahkan kulit ayam dengan minyak, tuang minyak di wadah dan siap untuk digunakan..
- Topping ayam : potong ayam kecil-kecil sesuai selera, sisihkan tulang paha untuk membuat kuah mie ayam nanti..
- Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga wangi, lalu masukkan bumbu geprek dan daun salam..
- Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, masak ayam hingga tercampur dengan bumbu..
- Tuang air secukupnya, jangan lupa masukkan kulit ayam yang dipake untuk membuat minyak ayam tadi..
- Tambahkan kecap manis, minyak wijen, garam, gula, merica, kaldu dan daun bawang..
- Jangan lupa koreksi rasa, masak hingga menyusut. Matikkan api..
- Resep kuah : tumis bawang merah bawang putih sampai harum, masukkan air..
- Masukkan tulang ayam, tambahkan jahe geprek. Masak sekitar 30 menit, jangan lupa tambahkan garam, gula dan lada..
- Penyajian : Masukkan 2 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap manis, 1 sdt kecap asin, dan 1/4 sdt lada ke dalam mangkuk. Aduk-aduk hingga rata, masukkan mie yang sudah direbus, balurkan bersama bumbu di mangkuk. Tata ayam dan caisim di atas mangkuk, siram dengan kuah mie ayam. Tambahkan sambal..
Bahan tumisan ayam Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Jika kamu ingin menikmati mie ayam yang sehat dan higienis, tentunya membuat sendiri merupakan solusi yang tepat. Sebagai pengganti mesin, kita akan memakai Gilingan Mie. Siapkan wadah besar, lalu kocok lepas Telur Ayam dan Garam hingga rata. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle.