Memasak Mie Ayam Homemade ala Pedagang mudah, nikmat, praktis.
Pagi Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Mie Ayam Homemade ala Pedagang dengan 22 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Mie Ayam Homemade ala Pedagang
- Dibutuhkan 3 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung : bawang merah.
- Persiapkan 2 ruas jari : kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari : jahe (saya tidak pakai karena lupa beli).
- Siapkan 1 sdt : ketumbar.
- Persiapkan 1/2 sdt : merica.
- Persiapkan 3 buah : kemiri.
- Persiapkan 1 ikat kecil : bawang daun (saya beli Rp 2.000).
- Dibutuhkan 2 potong : dada ayam (saya beli Rp 6.000).
- Persiapkan 1 ikat : sawi.
- Dibutuhkan 1 bungkus : mie (saya pakai mie instan dan bumbunya tidak dipakai).
- Dibutuhkan : Garam.
- Menyiapkan : Gula pasir.
- Siapkan : Penyedap rasa.
- Menyiapkan : Kecap manis.
- Menyiapkan : Saus cabe.
- Menyiapkan : Sambal.
- Siapkan : Bahan Sambal:.
- Siapkan : Cabai rawit.
- Menyiapkan : Gula pasir.
- Dibutuhkan : Garam.
- Dibutuhkan : Penyedap rasa.
Step by Step memasak Mie Ayam Homemade ala Pedagang
- Haluskan bumbu untuk membuat semur ayam (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, garam).
- Tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Diaduk-aduk sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan air, gula pasir, kecap manis, dan bumbu penyedap. Tunggu sampai matang dan kuahnya mengental/airnya surut.
- Tambahkan semur ayam ke mie dan sawi yang sudah direbus sebelumnya. Tambahkan juga kecap manis, saus cabe, dan sambal..
- Cara membuat sambal:.
- 1. Cabai rawit direbus 2. Setelah agak layu, cabai diangkat 3. Ditambahkan garam, gula pasir, dan penyedap 4. Setelah itu diulek/dihaluskan 5. Kemudian ditambah sedikit air rebusan cabai/air panas *Untuk takaran bahan sambal bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.