Memasak Ayam kecap (topping mie ayam) mudah, nikmat, praktis. Saya suka sekali dengan mie ayam. Apalagi dengan topping ayamnya yang rasanya gurih dan manis. Lihat juga resep Ayam Kecap topping Mie Ayam enak lainnya!
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukan ayam, tambahkan kecap manis, kecap asin dan saos tiram.
Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
Tes rasa, masukkan garam dan gula secukupnya.
Sore Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Ayam kecap (topping mie ayam) dengan 16 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Ayam kecap (topping mie ayam)
- Menyiapkan : Bahan utama.
- Dibutuhkan 1/2 kg : ayam (bagian dada).
- Persiapkan : Bumbu halus.
- Persiapkan 5 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung : bawang putih.
- Persiapkan 1 ruas : jahe.
- Siapkan 1 ruas : kencur.
- Persiapkan 1 ruas : kunyit.
- Persiapkan secukupnya : Merica.
- Dibutuhkan 2 buah : kemiri.
- Persiapkan : Bumbu tambahan.
- Menyiapkan : Daun jeruk.
- Menyiapkan 1 sachet : kecap manis.
- Dibutuhkan : Serai (geprek).
- Siapkan : Garam.
- Menyiapkan : Gula.
Masak hingga kuah mengental, daging ayam meresap dan empuk. Ayam kecap siap sajikan sebagai topping mie ayam. Bumbu ayam yang digunakan cenderung lebih pucat daripada mie ayam Solo, sementara bumbu yang digunakan pada mie justru lebih beraroma. Kalau biasanya topping mie menggunakan fillet daging ayam yang dipotong kotak dan dan kulit ayam yang dibumbui kecap, kali ini ditambah dengan ati ampela agar lebih spesial.
Tahapan memasak Ayam kecap (topping mie ayam)
- Pertama cuci bersih ayam. Lalu potong dadu. Sisihkan kukit ayamnya karena kulit ayam akan dimasak lebih dulu agar minyak ayam keluar.
- Panaskan minyak. Pertama goreng setengah matang kulit ayam hingga minyaknya keluar. Lalu tumis bumbu halus. Masukkan serai yg sudah digeprek dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam yg sudah dipotong dadu dan potongan tulangnya. Tambahkan air hingga semua daging ayam terendam..
- Lalu tambahkan garam, gula, dan kecap. Jangan lupa koreksi rasa ya. Masak hingga mendidih dan kuah sedikit asat..
- Ayam kecap siap disajikan. Makanan ini bisa dijadikan lauk dan juga topping untuk mie ayam. Silahkan mencoba semoga bermanfaat 😊.
Resep mie ayam asli spesial paling enak. Inilah resep dan rahasia BUMBU MIE AYAM yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap bagaimana cara membuat MIE AYAM rasa spesial. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan … Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk di buat dan salah satunya adalah ayam kecap sederhana. Jadi kecap akan membantu menambahkan rasa gurih dan lezat yang sudah di miliki dari ayam itu sendiri ketika di goreng, apalagi jika keduanya di jadikan satu dalam sebuah hidangan.