Resep Ayam goreng mentega berempah bawang putih mudah, gurih, praktis. Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini. Literally translated from Malay, ayam goreng berempah means 'spiced fried chicken'.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga matang, angkat lalu sisihkan.
Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam, aduk rata.
Pagi Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Ayam goreng mentega berempah bawang putih dengan 12 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Ayam goreng mentega berempah bawang putih
- Dibutuhkan 12 potong : ayam ukuran sedang.
- Persiapkan 1 sdt : jintan bubuk (Jagan menggunung).
- Dibutuhkan 1 sdt : merica bubuk (jangan menggunung).
- Dibutuhkan 1 sdt : ketumbar bubuk (jangan menggunung).
- Menyiapkan 1/2 sdt : kunyit bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt : pala bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt : kayu manis bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya : Garam.
- Siapkan 5 buah : bawang putih.
- Menyiapkan 1 buah : cabai hijau besar.
- Dibutuhkan : Margarin untuk menggoreng (5 sdm, agar ayam nya gak tengelam).
- Dibutuhkan 1 sdm : perasan air jeruk nipis.
Ayam goreng lengkuas, ayam goreng pop, ayam goreng tepung dan berbagai jenis ayam goreng lain mungkin sudah cukup familiar dan biasa Kamu nikmati. Selanjutnya sajikan ayam goreng mentega ini dengan nasi putih ataupun nasi gurih. Resep Ayam Goreng Mentega - Apabila kalian biasa memasak ayam goreng di minyak goreng yang panas begitu saja, maka kali ini kalian bisa mencoba menu baru Cara membuat ayam goreng saus mentega: Lumuri potongan daging ayam dengan perasan air jeruk nipis, garam dan bawang putih. Siapkan loyang, taruh kentang di atasnya, aduk dengan bahan-bahan kentang lainnya hingga merata.
Proses memasak Ayam goreng mentega berempah bawang putih
- Cuci ayam sampai benar2 bersih, lalu tiriskan sampai benar2 kering.tusuk2 ayam menggunakan garpu. Setelah kering, masukan perasan air jeruk. Remas2 ayam, kemudian tiriskan lagi (tanpa d cuci lili ya mom).
- Setelah itu masukan jintan, merica, kunyit, pala, kayu manis, garam, dan ketumbar. Aduk sampai rata semua nya, sambil di remas2. Kemudian masukan ke dalam kulkas. Biarkan samapai benar2 dingin (bumbu mulai kering terserap) 15-30 menit..
- Sambil menunggu ayam, siapkan bawang putih nya mom. Kupas dan geprek bawang putih sampai hancur. Kemudian rajang2 sampai halus. Belah cabai hijau dan buang bijinya. Potong dadu.
- Setelah ayam ckup waktu, panaskan mentega dengan api kecil. Kemudian susun ayam secara tertata(masukan beserta air yg ada pada ayam/bumbu)Tutup pada saat menggoreng,tujuannya ajar ayam matang sampai ke bagian dalam (pastikan juga api tidak besar ya mom tujuan juga agar ayam matang bumbu terserap dan ayam tidak gosong).
- Jangan lupa ayam nya D bolak balik mom, biar matang di seluruh bagian. Setelah ayam berwarna kecoklatan. Masukan bawang putih cincang sambil terus d aduk2 perlahan. Saat bawang putih sudah mulai kayu dan berubah warna. Masukan potongan cabai hijau. Aduk sebentar, mati kan api nya..
- Alhamdulillah siap d hidangkan dengan nasi hangat mom ☺🙏🏻selamat encoba n selamat menikmati. Semoga bermanfaat. 🥰.
Ayam goreng mentega ala chinese food dengan bumbu yang halal. Ayam goreng mentega banyak dihidangkan pada acara resepsi atau prasmanan. Banyak orang menyukai karena rasanya gurih, praktis dan enak. Ternyata tidak sulit untuk membuat masakan ala chinese food cuma. Resep ayam goreng mentega merupakan resep unik ayam goreng kreasi baru yang banyak dicari saat ini.